สูตรใหม่

ปีกไก่กรอบกับคอร์นเฟลก

ปีกไก่กรอบกับคอร์นเฟลก


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ปีกถูกผ่าครึ่งเราจะได้ 6 ชิ้นจากส่วนที่บางที่เราโยน ในชามผสมครีมเปรี้ยว, น้ำมัน, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทยและกระเทียมบดแล้วใส่ปีกที่ตกแต่งอย่างประณีตลงในซอส ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

ไข่ แป้ง นม เกลือ และพริกไทย นำมาทำเป็นแป้งที่หนากว่าแพนเค้ก คลุกคอร์นเฟลก แต่ไม่เล็กเกินไป ผสมกับกระเทียมสับละเอียดแล้ววางบนจาน

นำปีกออกจากน้ำดอง ผ่านแป้งแล้วผ่านคอร์นเฟลก กดด้วยช้อนเพื่อให้สะเก็ดอยู่บนปีก

ใส่น้ำมัน 300 มล. ลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เพิ่มปีกและทอดประมาณ 7 นาทีในแต่ละด้าน ตอนแรกปล่อยทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลางเพื่อแทรกเข้าไปข้างใน และในตอนท้ายให้เพิ่มอุณหภูมิเป็นสีน้ำตาล ครีบจะถูกลบออกบนผ้าเช็ดปากดูดซับเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

เสิร์ฟแบบธรรมดาหรือกับเฟรนช์ฟราย ซอสมะเขือเทศกับสมุนไพร หรือซอสกระเทียมกับมายองเนส


คอร์นเฟลกวิงส์

ตัดปีกเป็น 2 ส่วนแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อต้มกับเกลือเล็กน้อย ตีฟองแล้วใส่ผักลงไปเคี่ยว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อปีกสุกดีแล้ว ให้พักไว้ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น

ในจานที่เราทุบไข่ 1-2 ฟอง ตีให้เข้ากันแล้วใส่เกลือเล็กน้อยหรือละเอียด อีกจานหนึ่งเราใส่แป้งขาว และอีกจานหนึ่งเราใส่คอร์นเฟลกที่เราบดในมือเพื่อบดเล็กน้อย ปรุงรสปีกด้วยแป้ง ไข่ และคอร์นเฟลก ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดปีกจนเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งฟางและกะปิตามสูตรของไอโออานา


ปีกไก่เหมือนที่เคเอฟซี

อาหารจานด่วนเป็นส่วนหนึ่งของความสุขในความผิดที่เราทุกคนมี หากคุณอยากทานอาหารฟาสต์ฟู้ดแต่อยากรู้สึกผิดน้อยลง คุณควรรู้ว่าคุณสามารถสร้างอาหารที่บ้านได้เองในครัวของคุณเอง

หมวดฟาสต์ฟู้ดพลาดไม่ได้กับปีกไก่ทอดสไตล์เคเอฟซี และถ้า ที่นี่ เราได้นำเสนอสูตรสำหรับแถบกรอบ วันนี้เราขอเสนอสูตรเบา ๆ สำหรับปีกและขอบของคอร์นเฟลกของคอร์นเฟลกที่กรอบและหอม

  • ปีกไก่ 750 กรัม
  • ไข่ 3 ฟอง
  • แป้ง
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • พริก / บัวบก
  • นม
  • คอร์นเฟล็ค
  • น้ำมันทอด

ในการเริ่มต้น ให้ทำความสะอาดครีบและตัดให้มีสองส่วน หลังจากที่ถอดปลายแล้ว ผสมนม เกลือ พริกไทย และพริกในปริมาณมาก (จะใส่น้อยลงหรือไม่ใส่เลยก็ได้ ถ้าไม่ต้องการให้ปีกเผ็ด) หมักปีกไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง ข้ามคืนไปเลย

เปลือกโลกมีความสำคัญมากสำหรับการทอดปีก จะต้องกรอบและมีกลิ่นหอม ใส่คอร์นเฟลกลงในถุงแล้วบดด้วยเกลียวหรือค้อน ตีไข่ในชาม แล้วใส่แป้งลงในชามอีกใบ

ระบายครีบนมให้ดี ถ้าอยากให้เผ็ดก็ใส่พริกปาปริก้าอีกช้อนลงในแป้ง ผ่านครีบที่ระบายของเหลวผ่านแป้ง จากนั้นผ่านไข่ และสุดท้ายผ่านคอร์นเฟลก เปลือกไม่ต้องหนามากเพราะจะหลุดออกจากปีกในระหว่างการทอด

ทอดปีกด้วยไฟปานกลางในอ่างน้ำมัน ครีบต้องเจาะด้านในให้กรอบนอก นำครีบบนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกินออก


ปีกไก่ทอดกรอบ & # 8211 ไม่มีเกล็ดมันฝรั่ง

ฉันทดสอบสูตรสำหรับปีกไก่ทอดกรอบที่ไม่มีเกล็ดมันฝรั่งหรือคอร์นเฟลก แล้วมันก็ออกมาอร่อยสุด ๆ ปีกที่ปรุงด้วยวิธีนี้คุณจะอดใจไม่อยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขามาพร้อมกับเฟรนช์ฟรายส์ ซอสบาร์บีคิว ซอสมะเขือเทศ หรือกระเทียมมายองเนสที่ขาดไม่ได้ .

วิธีการเตรียม:
ในชามขนาดใหญ่เทโยเกิร์ตและเพิ่มเครื่องเทศ

ล้างไก่ด้วยน้ำเย็น หักปีกเป็นชิ้น ๆ ถ้าคุณยังไม่ได้ซื้อมา

ใส่ปีกในส่วนผสมของเครื่องเทศกับโยเกิร์ตและหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือตามที่เหมาะสมที่สุดและเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นควรแช่เย็นในตู้เย็นค้างคืน

ปีกควรคลุมด้วยโยเกิร์ต

เมื่อหมักไว้ เราเตรียมชามที่มีแป้ง 400-500 กรัม ใส่เครื่องเทศในปริมาณเท่ากันกับการหมัก (เกลือ ปาปริก้าหวานและเผ็ด พริกไทย ผงกระเทียม)

นำชามเนื้อหมักออกจากตู้เย็นและเก็บไว้ใกล้กับชามแป้งเพื่อให้เราเคลื่อนไหวได้อย่างรวดเร็ว

ในชามแป้งปรุงรส ใส่โยเกิร์ตสองช้อนโต๊ะที่หมักเนื้อไว้ แล้วใช้นิ้วคนผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งละเอียดที่จะเกาะติดกับเนื้อชิ้นแรก สำหรับชิ้นเนื้อต่อไปนี้ ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นอีกต่อไป เพราะมีโยเกิร์ตเหลืออยู่ในแป้งเพียงพอ

เราเพิ่มครีบในแป้ง เราต้องไม่ระบายโยเกิร์ต ดีที่จะติดเกล็ดแป้งบนเนื้อ พวกเขาจะฟอร์มเปลือก

ใส่น้ำมันสำหรับผัดในกระทะหรือกระทะ แล้วเราจะตั้งไฟให้ร้อน ในน้ำมันร้อนเราจะเพิ่มปีกด้วยเกล็ดแป้ง ควรกล่าวว่าปีกควรลอยในน้ำมันคุณไม่ควรสัมผัสกันมากเกินไปด้วยวิธีนี้พวกเขาจะเก็บเกล็ดแป้งไว้นอกจากนี้เปลือกที่กรอบและอร่อยจะก่อตัวและมีลักษณะที่สวยงาม .

เนื่องจากพวกมันมักจะนั่งบนนั้น ฉันจึงหมุนมันทั้งสองข้าง

พวกเขาจะทอดด้วยไฟอ่อนถึงปานกลางเพื่อไม่ให้ไหม้บนพื้นผิวและเนื้อมีเวลาในการปรุงอาหาร

ดูดีแค่ไหน ข้างนอกกรอบ แต่ข้างในฉ่ำ

ฉันจะไม่พูดอย่างนั้นที่ Kfc ฉันบอกว่าคุณกินมากโดยไม่ต้องหายใจพวกเขายอดเยี่ยมมาก

ฉันไม่ได้เพิ่มปริมาณลงในซอสกระเทียมเพราะทุกคนรู้ว่าปกติไก่กรอบกินซอสมากแค่ไหน มากหรือน้อย

ปีกไก่กรอบสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็นด้วยเฟรนช์ฟรายส์หรือในเตาอบและกับซอสมะเขือเทศหวาน/ร้อน มายองเนส ซอสกระเทียม
ความอยากอาหารที่ดี!


ปีกไก่ทอดกรอบๆ เผ็ดๆ เหมือนที่ KFC

การทำปีกที่กรอบและเผ็ดเหมือนที่ KFC ถือได้ว่าเป็นการเล่นของเด็ก มันง่ายกว่าการทำชนิทเซลแบบดั้งเดิมมาก

หลายคนบอกฉันว่าฉันไม่สามารถทำปีกแบบเดียวกับที่ KFC ได้ ที่พวกเขาใช้ ฉันไม่รู้ว่าส่วนผสมอะไรและสูตรนั้นจะเป็นความลับ ส่วนผสมไม่เป็นความลับและฉันเชื่อว่าทุกคนมีไว้ในตู้กับข้าวที่บ้านและผลลัพธ์จะดีขึ้นถ้าไม่ดีขึ้นอย่างน้อยก็เหมือนกันและถ้าคุณสงสัยว่าจะทำไก่กรอบเช่นที่ KFC, In ต่อไปนี้คุณจะพบกับความลับ

ฉันสามารถพูดได้ว่าจนถึงตอนนี้ฉันได้ลองสูตรอาหารสองสามสูตร ไม่ว่าจะได้รับจากเพื่อนที่ต่างประเทศ หรือจากอินเทอร์เน็ต หรือหลังจากที่ฉันรู้สึกได้ แต่ทั้งหมดได้รับการยืนยันหลังจากการทดสอบหลายครั้ง ฉันมาที่สูตรนี้ ผลลัพธ์จะเหมือนกันทุกประการ ถ้าไม่ดีกว่าและอร่อยกว่ามากนัก ด้วยภายนอกที่ยังคงความกรอบหลังจากเย็นตัวลงแล้ว แต่ยังมีภายในที่ชุ่มฉ่ำอีกด้วย

คอยติดตามรายการส่วนผสม แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมที่ง่ายสุดๆ ด้วย

สำหรับสูตรอาหารอื่น ๆ ที่มีหรือไม่มีเนื้อสัตว์หรืออาหารอดอาหารและอื่น ๆ อีกมากมาย ค้นหาได้ในส่วนอาหารว่าง คลิกที่นี่ หรือบนรูปภาพ


ปีกไก่ทอดในเตาอบ

มีอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานมากมาย แบบที่ทุกคนต้องการ แต่ที่มักถูกตำหนิสำหรับ "อันตราย" ของพวกเขา โดยเฉพาะประเภทอาหารจานด่วน
ไม่ว่าเราจะพูดถึงการรวมกันของคาร์โบไฮเดรตที่โชคร้ายหรือกระบวนการเตรียมความร้อน อาหารเหล่านี้ก็มีข้อบกพร่อง ใช่ค่ะ ฟาสต์ฟู้ดดูดี อร่อย แต่ไม่ยอมกินตามร้าน
ฉันไม่รู้ว่ามันมีเนื้ออะไรบ้าง ฉันไม่รู้ว่ามันถูกแปรรูปเมื่อไหร่ แต่ฉันรู้แน่ว่าน้ำมันที่ใช้ทอดนั้นใช้ได้หลายวัน แน่นอนว่าทางเลือกเป็นของฉัน และด้วยเหตุนี้ ฉันจึงสามารถทำซ้ำขนมเหล่านี้ที่บ้าน ในครัวของฉันได้
วันนี้ ให้คุณอยากกินปีกที่กรอบๆ ไม่ทอด ไม่เลอะเตา และอร่อยเป็นพิเศษ
พวกมันกรอบ เป็นสีดอกกุหลาบ และในขณะเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำ! พวกเขายอดเยี่ยมแค่ไหน!

  • ปีกไก่ 8-10 ชิ้น
  • ไข่ตี 1 ฟอง กับนม 2 ช้อนโต๊ะ
  • คอร์นเฟลก 300 กรัม
  • 1 คานะไฟนา
  • เครื่องปรุงรส: เกลือ, ปาปริก้า, ออริกาโน่
  • น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
  • มันฝรั่ง 4-5 หัว

[ชื่อการเตรียมการ = & # 8221การเตรียมการ & # 8221]

เราล้างปีกได้ดีมากเราทำความสะอาดสะเก็ด คุณสามารถผ่าครึ่งหรือทิ้งไว้ทั้งหมด ใส่ในหวดโรยด้วยเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีไม่มาก หากคุณไม่มีหม้อนึ่ง ให้ต้มน้ำในหม้อ เติมน้ำครึ่งหนึ่ง ใส่กระชอนหรือตะแกรงขนาดใหญ่ ใส่ปีกลงไปแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ 10-15 นาที

ในขณะเดียวกัน ตีไข่ในชาม ใส่แป้งหนึ่งถ้วยในชามอีกใบ แล้วบดคอร์นเฟลกด้วยมือหรือไม้นวดแป้ง

ในชามที่มีแป้งใส่เกลือเล็กน้อยพริกหยวกและออริกาโนแล้วผสม
เตรียมถาดกระดาษรองอบแล้วเปิดเตาอบ
เราถอดปีกออกมันจะเหนียว เราม้วนพวกเขาในแป้งเผ็ดจากนั้นในไข่ที่ตีแล้วในคอร์นเฟลก กดแต่ละด้านเล็กน้อย จากนั้นโอนไปยังถาดอบ
อบด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที


มันออกมาเป็นสีแดงกรุบกรอบและเมื่อคุณกัดพวกมันก็จะชุ่มฉ่ำ คุณจะทำบ่อยๆแน่นอน พวกเขาไม่จำเป็นต้องอยู่ในเตาอบนานเพราะถูกทะลุและนึ่ง
เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นหนา เรานึ่งพวกเขาเป็นเวลาสูงสุด 10 นาที จากนั้นเราโอนไปยังถาดที่ให้มาพร้อมกับกระดาษรองอบ โรยเกลือเล็กน้อย น้ำมันมะกอก ตามด้วยโรสแมรี่ ออริกาโน่ ปาปริก้า และคอร์นเฟลก เราใส่ไว้ในเตาอบด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสูงสุด 10 นาที
พวกมันอร่อย


เตรียมซอสกระเทียมกับโยเกิร์ตและเครื่องเทศ
รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องชอบเมนูนี้ ถึงแม้ว่าเมนูนี้จะไม่ใช่เมนูเดียวที่จะนำมาใช้ทุกวัน :)))


Schnitzels มีมูลค่าสูงในบ้านเรา ฉันคิดว่าฉันสามารถกินชนิทเซลได้สองสามวันติดต่อกันโดยไม่เบื่อและนำมาผสมกับเครื่องปรุงต่างๆ พวกมันเป็นอาหารที่รวดเร็วและอร่อยแม้ว่าจะไม่ถือว่าดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งเพราะว่าพวกมันทอดในน้ำมัน

ชนิทเซลกรอบในคอร์นเฟลก

สูตรที่ใช้มากที่สุดสำหรับ schnitzels คือกับ คอร์นเฟล็ค หรือกับเกล็ดขนมปังและงา เพราะฉันเบื่อพวกขนมปังครัมบ์และงา ฉันเลยบอกว่าจะใช้คอร์นเฟลกจากซาโนวิตาเป็นสูตรนี้

วิธีการเตรียม

อกไก่หั่นเป็นเส้น ฉันหั่นมันบางเพราะฉันไม่ชอบชนิทเซลหนาๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เตรียมจาน 3 จานแล้วใส่ดังนี้ จานแรกเป็นแป้ง จานที่สองใส่ไข่ที่ตีแล้วใส่น้ำแร่ 1 หยด จานที่สามใส่คอร์นเฟลก

เคล็ดลับ: ใส่น้ำแร่เล็กน้อยลงบนไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้ขนมชนิทเซลนุ่มขึ้น ฉันยังได้เรียนรู้เคล็ดลับนี้และรู้สึกว่ามันใช้ได้ผลจริงๆ

เคล็ดลับที่ 2: อย่าใส่คอร์นเฟลกมากเกินไปตั้งแต่แรกเพราะมันเปียกและไม่เกาะติดกัน หยิบสะเก็ดจากถุงหนึ่งกำมือแล้วบดเล็กน้อยบนจาน ด้วยวิธีนี้ ชนิทเซลจะถูกปกคลุมอย่างสม่ำเสมอด้วยเกล็ดที่ใหญ่ขึ้นหรือเล็กลง และจะกรอบอย่างทั่วถึง

ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด แต่ปล่อยให้ไฟอ่อนๆ เพราะไม่อย่างนั้นไฟจะไหม้เร็วมาก เมื่อชนิทเซลทาสีทองแล้ว แสดงว่าทำเสร็จแล้วและคุณสามารถนำมันออกมาบนกระดาษดูดซับเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

ฉันกินชนิทเซลนี้กับเครื่องปรุงผักโขม ฉันมีผักโขมแช่แข็งดังนั้นฉันจึงผัดกับกระเทียมเล็กน้อยและฉันชอบมันมาก ฉันสั่นด้วยการรวมชนิทเซลกับผักโขมหรือคูสคูส


ปีกไก่กรอบกับคอร์นเฟลก

คุณสามารถเสิร์ฟปีกกรอบกับโยเกิร์ตและซอสกระเทียม น้ำซุปข้นหรือสลัด อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น

ด้านล่างคุณจะพบ สูตรปีกไก่, กรอบและอร่อย:

- ปีกไก่ 10 อัน
- แป้ง 100 กรัม
- คอร์นเฟลกสับ 100 กรัม

พิเศษ - ตอนนี้ได้รับประโยชน์จาก ข้อเสนอพิเศษ จากด้านล่าง: Package TESTS SOLVED เพื่อความสำเร็จในการสอบดำรงตำแหน่งในระดับประถมศึกษา - TEACHERS 2 collections

แนวทางปฏิบัติ 100 ที่มีประสิทธิภาพสำหรับคะแนนสูงสุดในการสอบ TEACHERS 'TITULIZATION SUBJECTS SOLVED ตามโปรแกรม MEC ใหม่ เรานำเสนอชุดการทดสอบเพื่อความสำเร็จในการสอบดำรงตำแหน่งในระดับประถมศึกษาประกอบด้วยสองชุด 1 ชุดการทดสอบที่แก้ไขเพื่อความสำเร็จที่ การสอบ.

- ไข่ 2 ฟอง
- ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้าหวานหรือร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีเตรียมปีกให้กรอบ:

เราทำความสะอาดปีกไก่อย่างดีผ่าครึ่งแล้วล้างด้วยน้ำเย็น เราโยนเคล็ดลับ ในชามขนาดใหญ่ใส่แป้ง, ผงกระเทียม, ปาปริก้า, เกลือและพริกไทย ม้วนชิ้นไก่ผ่านส่วนผสมของเปลือกโลกเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นปิดฝาชามด้วยกระดาษฟอยล์ ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

จากนั้นนำปีกผ่านไข่ที่ตีแล้วผ่านคอร์นเฟลกที่สับแล้ว เราทอดมันเมื่อน้ำมันร้อนดี และทิ้งไว้สักสองสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวย

ครีบจะถูกลบออกบนผ้าเช็ดปากดูดซับเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน


คุ้กกี้คอนเฟลก

ฉันพบสูตรสำหรับ คุ้กกี้คอร์นเฟลก ในหนังสือ & # 8220Cakes & # 8211 1,000 สูตรจากทั่วโลก & # 8221 หนังสือที่เราชอบอ่านและดูรูปภาพ โดยเฉพาะตอนนี้ที่เรารู้วิธีอ่านแล้ว

เหล่านี้ คุ้กกี้คอร์นเฟลก มีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ กรอบ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลให้กลิ่นหอมพิเศษ

เราขอแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการลองอะไรที่แตกต่างออกไป


วิธีการเตรียมชนิทเซลไก่ในคอร์นเฟลกส์

ส่วนผสมหลักสำหรับวิธีการเตรียมชนิทเซลไก่ด้วยวิธีนี้คือคอร์นเฟลก ซึ่งคุณสามารถหาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ในส่วนซีเรียลนม ดังนั้นคุณต้องมีคอร์นเฟลกธรรมดาๆ ที่ไม่มีน้ำตาลหรือรสอื่นๆ ในส่วนประกอบ

ถัดไป เพื่อสร้างชนิทเซล คุณสามารถเลือกที่จะสับคอร์นเฟลกในตัวประมวลผลอาหารหรือปล่อยทิ้งไว้ทั้งชิ้นก็ได้ รสชาติจะดีพอๆ กันในทั้งสองแบบ ความแตกต่างจะเกิดขึ้นในลักษณะที่ปรากฏ คอร์นเฟลกที่สับแล้วจะแต่งแต้ม schnitzel ได้ดีขึ้น แต่ยังอยู่ในระดับของสีน้ำตาลด้วยอย่างเห็นได้ชัด schnitzel ไก่ในเปลือกของคอร์นเฟลกทั้งหมดจะกรุบกรอบมากขึ้น


วีดีโอ: คาราเมลคอรนเฟลก: เชฟนน ChefNuN Cooking (อาจ 2022).