สูตรใหม่

เค้กปีเตอร์ โรมัน

เค้กปีเตอร์ โรมัน



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

สำหรับเคาน์เตอร์:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวโฟมแข็งกับเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วตีต่อจนน้ำตาลละลายและโฟมไม่หลุดออกจากชาม (เราทำการทดสอบดูว่าตกหรือไม่พลิกชามคว่ำ ลง). เพิ่มแป้งผสมกับช้อนไม้จากล่างขึ้นบน ใส่ในเตาอบในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันและปูด้วยแป้งหรือกระดาษรองอบ

สำหรับครีม:

ตีไข่กับน้ำตาลจนส่วนผสมกลายเป็นสีขาว ใส่แป้งและผสมนมอย่างต่อเนื่อง ใส่ไฟอ่อนแล้วคนจนเดือดและพักไว้ 2-3 นาที ปิดไฟและเพิ่มมาการีน คนตลอดเวลา หลังจากที่ครีมเย็นตัวลง ให้เติมเอสเซ้นส์ มะพร้าว และน้ำมะนาวเล็กน้อย

สำหรับการประกอบ:

คาราเมลน้ำตาลและเทลงบนเคาน์เตอร์โดยดูแลให้ทั่วพื้นผิว ปล่อยให้คาราเมลแข็งตัวเล็กน้อยแล้วใส่ครีมลงไป ปล่อยให้เย็นแล้วตกแต่งด้วยวิปครีมและช็อกโกแลตขูด!

ความอยากอาหารที่ดี!


เค้ก Petre Roman อันโด่งดัง เค้กที่ไม่เคยดึงดูดใจฉัน แต่ที่ฉันค้นพบในภายหลัง ตั้งแต่นั้นมาฉันรู้สึกอยากทำในวันหยุด รสชาติของวอลนัทผสมกับน้ำตาลละลายและเมอแรงค์นั้นดีมากในมุมมองของผม

แยกไข่ขาวและผสมกับน้ำตาลเมื่อแข็งตัว จากนั้นใส่ไข่แดงลงไป ผสมจนเข้ากันดี เราปิดเครื่องผสมแล้วใส่แป้งและวอลนัทผสมวานิลลาจากบนลงล่างใส่ในตอนท้ายแล้วอบ 3 แผ่นที่ด้านหลังของถาด

ครีม

เราใส่นม 300 มล. ลงบนตาเตาแล้วนำไปต้ม แยกใช้ไม้พายถูไข่แดงกับแป้งและนมให้ละลายเข้ากันดี เมื่อนมถึงจุดเดือดแล้ว ให้เทไข่แดงลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดหม้อ หากต้มเป็นเวลา 10 นาที ให้นำกระทะไปแช่เย็นแล้วเปลี่ยนเป็นเนย เราจะผสมจนเป็นฟอง เราใส่ครีมนมเมื่อเย็นแล้ว ผสมจนกลายเป็นครีมโปร่งสบาย


วิธีการเตรียม

แผ่น:
ไข่ขาว 9 ฟอง ตีแรงๆ ด้วยน้ำตาลทราย 18 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำเปล่า 9 ช้อนโต๊ะ ตั้งเป็นแถว ใส่ไข่แดง 9 ฟอง แป้ง 9 ช้อนโต๊ะ ผสมกับวอลนัทป่น 9 ช้อนโต๊ะและปลายมีด
ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยไม้พาย อบ 3 แผ่นที่ด้านหลังของถาดทาน้ำมันและทาด้วยไฟปานกลาง (ฉันอบมันในถาด ฉันมีถาดขนาดใหญ่ และเมื่อฉันออกไป ฉันจะเอามันออกมาด้วยไม้พายโลหะที่ยืดหยุ่นได้)

ครีม:
ต้มพุดดิ้งวานิลลาขนาดใหญ่ (8 ที่) -ปรุงและเสิร์ฟ- ในนม 1 ลิตร (หรือ 2 Dr. Oetker puddings) อย่างละ 43 กรัมต่อนม 1 ลิตร ปล่อยให้เย็นจนเย็นสนิท ถูเนย 400 กรัมกับน้ำตาล 200 กรัม ใส่พุดดิ้งเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของเนยจนพุดดิ้งเสร็จ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

แยกน้ำตาลคาราเมล 400gr น้ำตาล แล้วเกลี่ยอย่างรวดเร็วในแต่ละแผ่น (เคลือบสำหรับโดโบ)
ปาดครีมระหว่างแผ่น และแผ่นด้านบนใส่น้ำตาลลงไปทางครีม (ล่างขึ้นบน) แต่งหน้าด้วยวิปครีมและรสหวาน ฉันใช้วิปครีมจากกล่องพร้อมตี (วิปครีมเข้มข้นพิเศษ - หรือวิปครีมที่ไม่ใช่นม) กล่องขนาด 16 ออนซ์ (500 กรัม)

ปล่อยให้เย็นและตัดในวันถัดไป!
ความอยากอาหารที่ดี เพื่อนของฉัน)


เค้ก Petre Roman อันโด่งดัง เค้กที่ไม่เคยดึงดูดใจฉัน แต่ที่ฉันค้นพบในภายหลัง ตั้งแต่นั้นมาฉันรู้สึกอยากทำในวันหยุด รสชาติของวอลนัทผสมกับน้ำตาลละลายและเมอแรงค์นั้นดีมากในมุมมองของผม

แยกไข่ขาวและผสมกับน้ำตาลเมื่อแข็งตัว จากนั้นใส่ไข่แดงลงไป ผสมจนเข้ากันดี เราปิดเครื่องผสมแล้วใส่แป้งและวอลนัทผสมวานิลลาจากบนลงล่างใส่ในตอนท้ายแล้วอบ 3 แผ่นที่ด้านหลังของถาด

ครีม

เราใส่นม 300 มล. ลงบนตาเตาแล้วนำไปต้ม แยกใช้ไม้พายถูไข่แดงกับแป้งและนมให้ละลายเข้ากันดี เมื่อนมถึงจุดเดือด ให้เทไข่แดงลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดหม้อ หากต้มเป็นเวลา 10 นาที ให้นำกระทะไปแช่เย็นแล้วเปลี่ยนเป็นเนย เราจะผสมจนเป็นฟอง เราใส่ครีมนมเมื่อเย็นแล้ว ผสมจนกลายเป็นครีมโปร่งสบาย


วิธีการเตรียม

แผ่น:
ไข่ขาว 9 ฟอง ตีแรงๆ ด้วยน้ำตาลทราย 18 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำเปล่า 9 ช้อนโต๊ะ ตั้งเป็นแถว ใส่ไข่แดง 9 ฟอง แป้ง 9 ช้อนโต๊ะ ผสมกับวอลนัทป่น 9 ช้อนโต๊ะและปลายมีด
ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยไม้พาย อบ 3 แผ่นที่ด้านหลังของถาดทาน้ำมันและทาด้วยไฟปานกลาง (ฉันอบมันในถาด ฉันมีถาดขนาดใหญ่ และเมื่อฉันออกไป ฉันจะเอามันออกมาด้วยไม้พายโลหะที่ยืดหยุ่นได้)

ครีม:
ต้มพุดดิ้งวานิลลาขนาดใหญ่ (8 ที่) -ปรุงและเสิร์ฟ- ในนม 1 ลิตร (หรือ 2 Dr. Oetker puddings) อย่างละ 43 กรัมต่อนม 1 ลิตร ปล่อยให้เย็นจนเย็นสนิท ถูเนย 400 กรัมกับน้ำตาล 200 กรัม ใส่พุดดิ้งเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของเนยจนพุดดิ้งเสร็จ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

แยกน้ำตาลคาราเมล 400gr น้ำตาล แล้วเกลี่ยอย่างรวดเร็วในแต่ละแผ่น (เคลือบสำหรับโดโบ)
ปาดครีมระหว่างแผ่น และแผ่นด้านบนใส่น้ำตาลลงไปทางครีม (ล่างขึ้นบน) แต่งหน้าด้วยวิปครีมและรสหวาน ฉันใช้วิปครีมจากกล่องพร้อมตี (วิปครีมเข้มข้นพิเศษ - หรือวิปครีมที่ไม่ใช่นม) กล่องขนาด 16 ออนซ์ (500 กรัม)

ปล่อยให้เย็นและตัดในวันถัดไป!
ความอยากอาหารที่ดี เพื่อนของฉัน)


เค้ก Petre Roman อันโด่งดัง เค้กที่ไม่เคยดึงดูดใจฉัน แต่ที่ฉันค้นพบในภายหลัง ตั้งแต่นั้นมาฉันรู้สึกอยากทำในวันหยุด รสชาติของวอลนัทผสมกับน้ำตาลละลายและเมอแรงค์นั้นดีมากในมุมมองของผม

แยกไข่ขาวและผสมกับน้ำตาลเมื่อแข็งตัว จากนั้นใส่ไข่แดงลงไป ผสมจนเข้ากันดี เราปิดเครื่องผสมแล้วใส่แป้งและวอลนัทผสมวานิลลาจากบนลงล่างใส่ในตอนท้ายแล้วอบ 3 แผ่นที่ด้านหลังของถาด

ครีม

เราใส่นม 300 มล. ลงบนตาเตาแล้วนำไปต้ม แยกใช้ไม้พายถูไข่แดงกับแป้งและนมให้ละลายเข้ากันดี เมื่อนมถึงจุดเดือดแล้ว ให้เทไข่แดงลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดหม้อ หากต้มเป็นเวลา 10 นาที ให้นำกระทะไปแช่เย็นแล้วเปลี่ยนเป็นเนย เราจะผสมจนเป็นฟอง เราใส่ครีมนมเมื่อเย็นแล้ว ผสมจนกลายเป็นครีมโปร่งสบาย


วิธีการเตรียม

แผ่น:
ไข่ขาว 9 ฟอง ตีแรงๆ ด้วยน้ำตาลทราย 18 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำร้อน 9 ช้อนโต๊ะ เรียงเป็นแถว ใส่ไข่แดง 9 ฟอง แป้ง 9 ช้อนโต๊ะ ผสมกับวอลนัทบด 9 ช้อนโต๊ะและปลายมีด
ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยไม้พาย อบ 3 แผ่นที่ด้านหลังของถาดทาน้ำมันและทาด้วยไฟปานกลาง (ฉันอบมันในถาด ฉันมีถาดขนาดใหญ่ และเมื่อฉันออกไป ฉันจะเอามันออกมาด้วยไม้พายโลหะที่ยืดหยุ่นได้)

ครีม:
ต้มพุดดิ้งวานิลลาขนาดใหญ่ (8 ที่) -ปรุงและเสิร์ฟ- ในนม 1 ลิตร (หรือ 2 Dr. Oetker puddings) อย่างละ 43 กรัมต่อนม 1 ลิตร ปล่อยให้เย็นจนเย็นสนิท ถูเนย 400 กรัมกับน้ำตาล 200 กรัม ใส่พุดดิ้งเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของเนยจนพุดดิ้งเสร็จ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

แยกน้ำตาลคาราเมล 400gr น้ำตาล แล้วเกลี่ยอย่างรวดเร็วในแต่ละแผ่น (เคลือบสำหรับโดโบ)
ปาดครีมระหว่างแผ่น และแผ่นด้านบนใส่น้ำตาลลงไปทางครีม (ล่างขึ้นบน) แต่งหน้าด้วยวิปครีมและรสหวาน ฉันใช้วิปครีมจากกล่องพร้อมตี (วิปครีมเข้มข้นพิเศษ - หรือวิปครีมที่ไม่ใช่นม) กล่องขนาด 16 ออนซ์ (500 กรัม)

ปล่อยให้เย็นและตัดในวันถัดไป!
ความอยากอาหารที่ดี เพื่อนของฉัน)


วิธีการเตรียม

แผ่น:
ไข่ขาว 9 ฟอง ตีแรงๆ ด้วยน้ำตาลทราย 18 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำร้อน 9 ช้อนโต๊ะ เรียงเป็นแถว ใส่ไข่แดง 9 ฟอง แป้ง 9 ช้อนโต๊ะ ผสมกับวอลนัทป่น 9 ช้อนโต๊ะและปลายมีด
ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยไม้พาย อบ 3 แผ่นที่ด้านหลังของถาดทาน้ำมันและทาด้วยไฟปานกลาง (ฉันอบมันในถาด ฉันมีถาดขนาดใหญ่ และเมื่อฉันออกไป ฉันจะเอามันออกมาด้วยไม้พายโลหะที่ยืดหยุ่นได้)

ครีม:
ต้มพุดดิ้งวานิลลาขนาดใหญ่ (8 ที่) -ปรุงและเสิร์ฟ- ในนม 1 ลิตร (หรือ 2 Dr. Oetker puddings) อย่างละ 43 กรัมต่อนม 1 ลิตร ปล่อยให้เย็นจนเย็นสนิท ถูเนย 400 กรัมกับน้ำตาล 200 กรัม ใส่พุดดิ้งเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของเนยจนพุดดิ้งเสร็จ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

แยกน้ำตาลคาราเมล 400gr น้ำตาล แล้วเกลี่ยอย่างรวดเร็วในแต่ละแผ่น (เคลือบสำหรับโดโบ)
ปาดครีมระหว่างแผ่น และแผ่นด้านบนใส่น้ำตาลลงไปทางครีม (ล่างขึ้นบน) แต่งหน้าด้วยวิปครีมและรสหวาน ฉันใช้วิปครีมจากกล่องพร้อมตี (วิปครีมเข้มข้นพิเศษ - หรือวิปครีมที่ไม่ใช่นม) กล่องขนาด 16 ออนซ์ (500 กรัม)

ปล่อยให้เย็นและตัดในวันถัดไป!
ความอยากอาหารที่ดี เพื่อนของฉัน)


เค้ก Petre Roman อันโด่งดัง เค้กที่ไม่เคยดึงดูดใจฉัน แต่ที่ฉันค้นพบในภายหลัง ตั้งแต่นั้นมาฉันรู้สึกอยากทำในวันหยุด รสชาติของวอลนัทรวมกับน้ำตาลละลายและเมอแรงค์นั้นดีมากในมุมมองของผม

แยกไข่ขาวและผสมกับน้ำตาลเมื่อแข็งตัว จากนั้นใส่ไข่แดงลงไป ผสมจนเข้ากันดี เราปิดเครื่องผสมแล้วใส่แป้งและวอลนัทผสมวานิลลาจากบนลงล่างใส่ในตอนท้ายแล้วอบ 3 แผ่นที่ด้านหลังของถาด

ครีม

เราใส่นม 300 มล. ลงบนตาเตาแล้วนำไปต้ม แยกใช้ไม้พายถูไข่แดงกับแป้งและนมให้ละลายเข้ากันดี เมื่อนมถึงจุดเดือด ให้เทไข่แดงลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดหม้อ หากต้มเป็นเวลา 10 นาที ให้นำกระทะไปแช่เย็นแล้วเปลี่ยนเป็นเนย เราจะผสมจนเป็นฟอง เราใส่ครีมนมเมื่อเย็นแล้ว ผสมจนกลายเป็นครีมโปร่งสบาย


เค้ก Petre Roman อันโด่งดัง เค้กที่ไม่เคยดึงดูดใจฉัน แต่ที่ฉันค้นพบในภายหลัง ตั้งแต่นั้นมาฉันรู้สึกอยากทำในวันหยุด รสชาติของวอลนัทผสมกับน้ำตาลละลายและเมอแรงค์นั้นดีมากในมุมมองของผม

แยกไข่ขาวและผสมกับน้ำตาลเมื่อแข็งตัว จากนั้นใส่ไข่แดงลงไป ผสมจนเข้ากันดี เราปิดเครื่องผสมแล้วใส่แป้งและวอลนัทผสมวานิลลาจากบนลงล่างใส่ในตอนท้ายแล้วอบ 3 แผ่นที่ด้านหลังของถาด

ครีม

เราใส่นม 300 มล. ลงบนตาเตาแล้วนำไปต้ม แยกใช้ไม้พายถูไข่แดงกับแป้งและนมให้ละลายเข้ากันดี เมื่อนมถึงจุดเดือด ให้เทไข่แดงลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดหม้อ หากต้มเป็นเวลา 10 นาที ให้นำกระทะไปแช่เย็นแล้วเปลี่ยนเป็นเนย เราจะผสมจนเป็นฟอง เราใส่ครีมนมเมื่อเย็นแล้ว ผสมจนกลายเป็นครีมโปร่งสบาย


แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ เมื่อส่วนผสมเข้มข้นขึ้น ให้ใส่วอลนัทและแป้งที่คุณเคยผสมกับผงฟูลงไป ใส่แป้งลงในกระทะแล้วอบจนแป้งไม่ติดไม้จิ้มฟันอีกต่อไป

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ยกเว้นเนย เมื่อครีมเดือดไม่กี่ครั้งก็ให้เดือด หลังจากเย็นแล้วให้ผสมกับเนย

นำส่วนผสมทั้งหมดไปต้มแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย นำออกจากเตาแล้วคนจนสังเกตเห็นว่าข้นแล้วจึงเกลี่ยให้ทั่วเคาน์เตอร์

ใส่น้ำและน้ำตาลลงในกองไฟจนน้ำตาลละลายกับส่วนผสมนี้ ให้น้ำเชื่อมด้านบน

ตัดครึ่งบน, น้ำเชื่อม, ใส่ครีมทั้งหมด, ใส่อีกครึ่งหนึ่งของด้านบนทับครีม เคาน์เตอร์เป็นกระจก ความอยากอาหารที่ดี!


วีดีโอ: Conversations on Democracy: Mr Petre Roman on what Democracy means to him (สิงหาคม 2022).