สูตรใหม่

สูตรขนมปังฝรั่งเศส Panettone

สูตรขนมปังฝรั่งเศส Panettone



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

แล้วปาเน็ตโทนคืออะไร? จริงๆ แล้วมันคือขนมปังหวานที่มีต้นกำเนิดมาจากเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี ขั้นตอนการทำขนมปังจริง ๆ ใช้เวลาเล็กน้อย ซึ่งทำให้ได้เนื้อเค้กที่นุ่มฟูและไม่เค้ก

รายละเอียดรสชาติที่พบในขนมปังเค้กปาเน็ตโทนคือส้ม มะนาว และลูกเกด... มีความหวานมากมาย! สิ่งนี้เอื้ออำนวยต่อการสร้าง Panettone . ของเรา เฟรนช์โทสต์! ดังนั้น ถ้าคุณยังมี panettone เหลืออยู่บ้าง (และฉันแน่ใจว่าคุณทำสิ่งนี้ตลอดไป ตลอดไป) เยี่ยมไปเลย ภาษาฝรั่งเศส สูตรขนมปังปิ้งให้คุณลอง

วัตถุดิบ

  • ไข่ 2 ฟอง
  • นม 1/4 ถ้วย
  • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ปาเน็ตโทนที่เหลือหนา 1 นิ้วสี่ชิ้น
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ลคุณภาพดี สำหรับเสิร์ฟ

ปาเน็ตโทนเฟรนช์โทสต์

โดยทั่วไปแล้ว Panettone จะแลกเปลี่ยนกันในช่วงวันหยุด ใช้เพื่อเลี้ยงแขกผู้เข้าพักที่บ้านด้วยอาหารเช้าของ Panettone French Toast อันแสนหวานในตอนเช้า

วัตถุดิบ

ทิศทาง

ตีไข่ในชามใบใหญ่ ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ยกเว้น Panettone แล้วผสมให้เข้ากัน

ฉีกหรือหั่นปาเน็ตโทนเป็นชิ้นเล็กๆ – ประมาณ 2-3” สี่เหลี่ยม จุ่ม Panettone ลงในส่วนผสมของไข่ แช่ไว้

ใส่ชิ้นลงในจานอบ ทีละชิ้นจนเต็มจาน บรรจุชิ้นเค้กให้แน่นตามที่คุณต้องการ

เมื่อคุณใช้ชิ้นเค้กทั้งหมดแล้ว ให้ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่จะดีกว่าหากค้างคืน (โบนัสเพิ่มเติม: เตรียมอาหารจานนี้ในวันคริสต์มาสอีฟ และอบในตอนเช้าขณะแกะของขวัญ!)

เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ วางจานอบที่มีฝาปิดไว้ในเตาอบและอบเป็นเวลา 25 นาที เปิดฝาแล้วอบจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง อีก 15-20 นาที

นำออกจากเตาแล้วใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นๆ (เช่น ขนมปังปิ้ง!) เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงที่แนะนำ (และดิ้นพิเศษ)


ปาเน็ตโทน เฟรนช์โทสต์ เบค

ในบ้านหลายหลัง ช่วงคริสต์มาสหมายถึงปาเน็ตโทน ขนมปังอิตาเลียนรสอร่อย เนย และหวาน ซึ่งมีจำหน่ายเฉพาะในช่วงเทศกาลวันหยุด มันเต็มไปด้วยลูกเกดและส้มหวาน เหมือนเค้กผลไม้ที่อร่อยกว่า การเปลี่ยนเป็นเฟรนช์โทสต์น่าจะเป็นอาหารเช้าคริสต์มาสที่ดีที่สุดและง่ายที่สุด ขนมปังฝรั่งเศสอบเหมาะสำหรับคนจำนวนมากอยู่แล้ว สามารถทำล่วงหน้าได้ และการใช้ปาเน็ตโทนทำให้อร่อยและรื่นเริงเป็นพิเศษ ขนมปังมีรสชาติมากมายอยู่แล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือตีไข่ นม อบเชย และวานิลลาเข้าด้วยกัน แล้วเทลงบนขนมปัง

เพิ่มสารสกัดจากส้มหรือผิวส้มเล็กน้อยหากต้องการเพิ่มรสส้มในขนมปัง การซื้อปาเน็ตโทนที่ทำด้วยเนยทั้งหมด เป็นสิ่งสำคัญมาก เช่น ตราสคลาฟานี เวอร์ชันที่ใช้เนยล้วนมีรสชาติมากกว่าและมักจะมีเนื้อสัมผัสที่ดีกว่า คุณสามารถแช่เย็นเฟรนช์โทสต์ข้ามคืนหรืออบทันที ยิ่งนั่งนาน เนื้อครีมก็จะยิ่งเข้มข้น มันจะแข็งขึ้นเล็กน้อยถ้าคุณอบทันที


วิธีทำขนมปังฝรั่งเศส Panettone

ขั้นแรก ตัดปาเน็ตโทนของคุณออกเป็น 10 ชิ้น ด้วยสองชิ้นต่อคนนี้จะให้บริการห้า ในภาพนี้ คุณจะเห็นว่าฉันตัดปลายแต่ละด้านอย่างไร จากนั้นจึงผ่าตรงกลางแล้วผ่าสี่ชิ้นจากแต่ละครึ่ง

ต่อไปก็ตีส่วนผสมคัสตาร์ดให้เข้ากัน

จุ่มปาเน็ตโทนชิ้นในคัสตาร์ด แล้วปรุงในเนยเป็นเวลาสองสามนาทีในแต่ละด้าน ฉันสามารถใส่สี่ชิ้นลงในกระทะของฉัน ดังนั้นฉันจึงปรุงปาเน็ตโทนทั้งหมดเป็นสามชุด

เว้นแต่ว่าคุณกำลังทำอาหารเพียงไม่กี่ชิ้น ฉันแนะนำให้ย้ายเฟรนช์โทสต์ที่ปรุงแล้วไปที่เตาอบเพื่อให้อุ่นจนพร้อมเสิร์ฟ


การตระเตรียม

สำหรับไส้กรอก ในราเมกินขนาดเล็ก ให้ละลายเบกกิ้งโซดาและน้ำ ใส่หมูลงในชาม ใส่เวอร์มุตหรือน้ำส้มสายชู เบกกิ้งโซดา โรยแป้งให้ทั่วเนื้อ แล้วปาปริก้า ใส่กระเทียม เกลือ พริกไทย สะระแหน่ หัวหอม พริกแดง ยี่หร่า ออริกาโน น้ำตาล และ EVOO แบบฟอร์ม 8 พายขนาดเล็กกว้าง 3 นิ้วและบางและปรุงอาหารในกระทะเหล็กหล่อหรือกระทะ nonstick 3 นาทีในแต่ละด้าน

สำหรับเฟรนช์โทสต์ ให้ตีครีมกับไข่ครึ่งและครึ่ง จากนั้นเติมน้ำตาล อัลมอนด์ และวานิลลาสกัด ปัดในลูกจันทน์เทศ

อุ่นแผ่นเหล็กหรือกระทะ nonstick ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ละลายเนยในกระทะหรือไมโครเวฟ จุ่มขนมปัง 3-4 แผ่นลงในส่วนผสมคัสตาร์ดในแต่ละครั้ง เนยแผ่นเหล็กและปรุงอาหารขนมปังอย่างช้า ๆ ให้เป็นสีน้ำตาลทองเข้ม อุ่นน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม ทาขนมปังปิ้งที่ปรุงด้วยเนยพิเศษแล้วราดด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม โรยหน้า (ไม่จำเป็น) ด้วยถั่วและโรสแมรี่และความเอร็ดอร่อย เสิร์ฟไส้กรอกคู่กัน


แซนวิชปาเน็ตโทนเฟรนช์โทสต์

1. ตีไข่ กลิ่นอัลมอนด์ และอบเชย ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันครึ่งหนึ่ง จุ่มปาเน็ตโทนแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่แล้วผัดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน พักไว้

2. ใช้น้ำมันที่เหลือ ทอดเบคอนจนกรอบแล้วพักไว้

3. ในการเสิร์ฟ แซนวิชเบคอน ครีม และเชอร์รี่สองสามชิ้นระหว่างขนมปังฝรั่งเศสปาเน็ตโทน ท็อปด้วยครีมพิเศษ เชอร์รี่ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ

หมายเหตุของพ่อครัว: “ปาเน็ตโทนแบบบ๊องๆ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างขนมปังกับเค้ก เพิ่มความเสื่อมโทรมเป็นพิเศษด้วยเชอร์รี่ ครีม และเบคอน แล้วคุณก็เหมาะกับ Prosecco ผลงานชิ้นเอกของ Astoria Prosecco DOC Italian Sparkling ได้รับการโหวตจากฉัน มันนุ่ม สดชื่น และมีกลิ่นผลไม้ที่มีฟองละเอียดมาก คุณจึงต้องการขวดขนาดใหญ่พิเศษสำหรับการเติมแบบปกติ”

รูปถ่าย:แจน รัส
ผู้ช่วยด้านอาหาร: แคลร์-เอลเลน ฟาน รูเยน

สูตรโดย: Khanya Mzongwana ดูสูตรทั้งหมด

รู้สึกว่าอาหารสัตว์ในตู้เย็นกำลังมา? สูตรของคันยาเป็นสิ่งที่คุณต้องการในมือ


ปาเน็ตโทนก้อนใหญ่ 1 ก้อน
ไข่ 6 ฟอง
นม 2 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เนย
วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย เย็น
วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
บูร์บง 1 ช้อนโต๊ะ

เปิดเตาอบที่ 200 องศา F.

ปาเนตองหั่นเป็นชิ้นแนวตั้งหนาประมาณ 1 นิ้ว

ในชามขนาดกลาง ตีไข่ นม และน้ำตาลให้เข้ากันจนเป็นครีมและเข้ากันดี เทส่วนผสมไข่ลงในจานตื้น

อุ่นแผ่นเหล็กบนไฟร้อนปานกลาง นำปาเน็ตโทนแต่ละแผ่นมาแช่ในส่วนผสมของไข่ครั้งละ 2 แผ่น ครั้งละ 10-20 วินาที

ละลายเนย 1 ช้อนชาบนแผ่นเหล็กต่อปาเนตองสองแผ่น ปรุงขนมปังแช่ไข่แต่ละชิ้นประมาณ 2-3 นาทีต่อด้านจนเป็นสีเหลืองทอง โอนไปยังเตาอบที่อบอุ่นและทำซ้ำกับชิ้นที่เหลือ

ขณะปรุงเฟรนช์โทสต์ ใช้เครื่องผสมไฟฟ้า ตีวิปปิ้งครีม วานิลลา น้ำตาลผง และบูร์บงจนตั้งยอดแข็ง

เมื่อปาเน็ตโทนสุกทั้งหมด เสิร์ฟ 2 ชิ้นต่อคนพร้อมวิปครีมบูร์บง


เฟรนช์โทสต์ปาเน็ตโทน

นี่เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเฉลิมฉลองในเช้าวันคริสต์มาส !! ไม่มีอะไรที่เหมือนกับเช้าวันคริสต์มาสที่จะแบ่งปันกับครอบครัว แบ่งปันความทรงจำในวันคริสต์มาสที่ผ่านมา และแบ่งปันอาหารกันอย่างแน่นอน! Panettone เป็นขนมปังก้อนที่มีพื้นเพมาจากมิลาน (ในภาษาถิ่นมิลานของภาษาลอมบาร์ดเรียกว่า paneton) มักจะเตรียมและมีความสุขสำหรับคริสต์มาสและปีใหม่ในอิตาลี ตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส สเปน บราซิล เวเนซุเอลา เปรู มอลตา แอลเบเนีย เยอรมนีและสวิตเซอร์แลนด์และเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของเมืองมิลาน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทศกาลคริสต์มาสได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้นในสหราชอาณาจักร สหรัฐอเมริกา แคนาดา และออสเตรเลีย ในอเมริกาใต้ โดยเฉพาะในเปรู อาร์เจนตินา ปารากวัย อุรุกวัย โคลอมเบีย โบลิเวีย และชิลี และเป็นประเพณีที่จะกินมันในวันที่ 6 มกราคม (Día de los Reyes magos) (วันนักปราชญ์สามคน) ของทุกปี ชื่ออื่นสำหรับขนมปังคือ "roscón de reyes"

มีรูปทรงโดมซึ่งยื่นออกมาจากฐานทรงกระบอกและมักจะสูงประมาณ 12-15 ซม. สำหรับปาเน็ตโทนที่มีน้ำหนัก 1 กก. ทำขึ้นในระหว่างกระบวนการที่ยาวนานซึ่งเกี่ยวข้องกับการบ่มแป้งซึ่งมีสภาพเป็นกรดคล้ายกับแป้งเปรี้ยว กระบวนการพิสูจน์อักษรเพียงอย่างเดียวใช้เวลาหลายวัน ทำให้เค้กมีลักษณะเฉพาะที่นุ่มฟู ประกอบด้วยส้มหวาน มะนาว ผิวเลมอน รวมทั้งลูกเกดซึ่งเติมแบบแห้งและไม่แช่ มีหลากหลายรูปแบบให้เลือก เช่น แบบธรรมดาหรือแบบช็อกโกแลต เสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ ตัดในแนวตั้งพร้อมกับเครื่องดื่มร้อนหวานหรือไวน์หวาน เช่น Asti หรือ Moscato d'Asti ในบางภูมิภาคของอิตาลี เสิร์ฟพร้อมครีมมาดิมาสคาร์โปน ครีมที่ทำจากมาสคาโปน ไข่ ผลไม้แห้งหรือหวานเป็นบางครั้ง และโดยทั่วไปแล้วจะเป็นเหล้าหวาน เช่น อะมาเร็ตโต ถ้าไม่มีมาสคาร์โปเน่ชีส บางครั้งก็ใช้ซาไบโอนแทน

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 คนทำขนมปังชาวมิลานที่กล้าได้กล้าเสียสองคนเริ่มผลิตปาเน็ตโทนในปริมาณมากในส่วนที่เหลือของอิตาลี ในปีพ.ศ. 2462 แองเจโล มอตตาเริ่มผลิตเค้กในชื่อเดียวกัน นอกจากนี้ Motta ยังได้ปฏิวัติ panettone แบบดั้งเดิมด้วยการทำให้แป้งเป็นทรงโดมสูงด้วยการทำให้โดขึ้นสามครั้งเป็นเวลาเกือบ 20 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เบาซึ่งตอนนี้คุ้นเคย สูตรนี้ได้รับการดัดแปลงไม่นานหลังจากนั้นโดยนักทำขนมปังอีกคนหนึ่งชื่อ Gioacchino Alemagna ประมาณปี 1925 ซึ่งได้ตั้งชื่อของเขาให้กับแบรนด์ยอดนิยมที่ยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ การแข่งขันที่ดุเดือดระหว่างสองสิ่งนี้จึงนำไปสู่การผลิตภาคอุตสาหกรรมของเค้ก เนสท์เล่เข้าครอบครองแบรนด์ต่างๆ ร่วมกันในช่วงปลายทศวรรษ 1990 แต่ Bauli ซึ่งเป็นบริษัทเบเกอรี่สัญชาติอิตาลีที่ตั้งอยู่ในเมืองเวโรนา ได้เข้าซื้อกิจการ Motta และ Alemagna จากเนสท์เล่

หลังจากสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่ 2 ปาเน็ตโทนก็มีราคาถูกเพียงพอสำหรับทุกคน และในไม่ช้าก็กลายเป็นขนมคริสต์มาสชั้นนำของประเทศ ผู้อพยพชาวลอมบาร์ดไปยังอาร์เจนตินาและบราซิลต่างก็นำพาเน็ตโทนมาสู่พวกเขาด้วย และปาเน็ตโทนก็มีความสุขกับคริสต์มาสด้วยโกโก้ร้อนหรือสุราในช่วงเทศกาลวันหยุด ซึ่งกลายเป็นประเพณีหลักในประเทศเหล่านั้น


ทิศทาง

สูตรนี้ปรับแต่งได้อย่างมากตามจำนวนคนที่คุณต้องการเสิร์ฟ ต่อชิ้นของ Panettone French Toast คุณจะต้อง:
- ไข่ 1 ฟอง หรือ เครื่องตีไข่ 1/2 ถ้วย
- 1/4 ค. นมไขมันต่ำหรือไหม 1 ถ้วย

เพียวอัลมอนด์ไลท์
- อบเชยศรีลังกา 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
- ปาเน็ตโทน 1 แผ่น (ดูขั้นตอนต่อไป)
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมคัสตาร์ด
ในกระทะ ตีไข่ นม อบเชย และน้ำตาลเข้าด้วยกันสำหรับขนมปังฝรั่งเศสหนึ่งแผ่น ขั้นตอนที่ 2:
ตัดปาเน็ตโทนเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว ทุก ๆ สี่ชิ้น ให้ตีเครื่องตีไข่, นมอัลมอนด์ไหม, วานิลลาสกัด 1 ช้อนชาหรือผงโป๊ยกั๊ก, อบเชยและลูกจันทน์เทศอย่างละ 1/4 ช้อนชา และเกลือหยิบมือ หรือใช้เฟรนช์โทสต์สูตรโปรดของคุณ สามารถปรับสัดส่วนได้ตามความเหมาะสม!
ขั้นตอนที่ 3:
แช่ปาเน็ตโทนในส่วนผสมของไข่เป็นเวลา 20 นาที แล้วกลับด้าน ในกระทะแบบไม่ติดกระทะ ให้เติมเนยเล็กน้อยสำหรับแต่ละชิ้นในขณะที่คุณปรุง ทอดในเนยใส (เนยใส) หรือส่วนผสมของทอดในส่วนผสมของเนยไขมันต่ำที่มีเกลือต่ำและน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง อุ่นบนตะแกรงที่วางบนแผ่นอบในเตาอบ 250 องศา เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เคล็ดลับ: เทเนยใสหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ใหญ่พอที่จะใส่ปาเน็ตโทนได้ทั้งหมด 1 แผ่น และตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง จุ่มปาเน็ตโทนหนึ่งชิ้นลงในคัสตาร์ด แล้วนำไปเคลือบและซับของเหลวทั้งหมด ย้ายขนมปังที่แช่ไข่ลงในกระทะร้อนอย่างระมัดระวัง เนื่องจากตอนนี้ขนมปังค่อนข้างเปราะบาง ปรุงปาเน็ตโทนด้วยไฟอ่อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นพลิกกลับด้านที่สองจนเป็นสีน้ำตาล สิ่งสำคัญคือต้องปรุงเฟรนช์โทสต์ที่อุณหภูมิต่ำพอเนื่องจากชิ้นหนา หากคุณปรุงเร็วเกินไปด้านนอกจะทำได้ก่อนที่ไข่ด้านในของสไลซ์จะมีโอกาสปรุง เมื่อปาเน็ตโทนสุกแล้ว ตักใส่ถาดอบและอุ่นในเตาอบ โดยตั้งไว้ที่ 200 องศาฟาเรนไฮต์ ผสมคัสตาร์ด จุ่ม และทอดปาเน็ตโทนชิ้นต่อไปจนมีเพียงพอสำหรับทุกคน รักษาความอบอุ่นเป็นพิเศษในเตาอบ .

หมายเหตุ: ** มันสำคัญมากที่จะผสมคัสตาร์ดครั้งละ 1 ชิ้นเท่านั้น ปาเน็ตโทนดูดซับได้ดีมาก และจะดูดคัสตาร์ดทั้งหมดหากคุณผสมทั้งชุดในคราวเดียว ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่คุ้มค่าเมื่อคุณได้ลิ้มรสผลลัพธ์สุดท้าย **
จากประสบการณ์ของฉัน ฉันเคยเห็นพาเน็ตโทนหั่นเป็นชิ้นเป็นชิ้น ถึงเวลาแล้วที่จะต่อต้านประเพณีและเปลี่ยน Panettone ที่ด้านข้างเพื่อหั่นมัน!

นำกระดาษห่อหุ้มออกแล้วใช้มีดฟันปลาหั่นขนมปังหนา 3/4 นิ้วโดยไล่จากล่างขึ้นบน คุณสามารถตัดเศษขนมปังชิ้นเล็กๆ ที่ด้านล่างออกก่อนได้ หากคุณไม่ชอบขนมปังชิ้นสุดท้ายโดยเฉพาะ ปาเน็ตโทนหนึ่งชิ้นต่อคน เชื่อเถอะ ทานแค่ชิ้นเดียวก็อิ่ม!


นี่คือสิ่งที่ต้องทำกับก้อน Panettone บนเคาน์เตอร์ของคุณ

บางที เช่นเดียวกับฉันและเด็กคนอื่นๆ จากครอบครัวชาวอิตาลี คุณกลับบ้านในช่วงสุดสัปดาห์ปลายเดือนพฤศจิกายนหรือต้นเดือนธันวาคมเพื่อพบว่าแม่ของคุณได้รับขนมปังปาเน็ตโทนประมาณ 12 ก้อน เธอรู้ว่าขนมปังรูปพีระมิดเล็กๆ ที่มีผลไม้หวานๆ แห้งๆ เหล่านั้นจะนั่งบนโต๊ะอาหารของเธอตลอดทั้งเดือน และเธอจะไม่กินมัน จากนั้นเธอก็จำนำปาเน็ตโทนสองชิ้นมาใส่คุณ เชิญเพื่อนของคุณมาและให้อาหารพวกเขา! คุณแม่คงบอกว่า แต่โม-ออมม่า!, คุณสะอื้น เพื่อนของฉันไม่ต้องการสิ่งนี้! (จริงๆแล้วคุณแค่ไม่อยากพกขนมปังที่ยุ่งยากบนรถบัส) คุณเอาขนมปังต่อไป คุณมาถึงในครัว ตอนนี้อะไร? คุณทำเฟรนช์โทสต์ปาเน็ตโทน นั่นคือสิ่งที่

ไปเลย. พลิกก้อนปาเน็ตโทนด้านนั้น แล้วใช้มีดฟันปลาขนาดใหญ่ตัดขนมปังเป็นวงกลมขนาดใหญ่ หรือถ้าขนมปังมีลักษณะเป็นพีระมิดมากกว่า ให้ค่อยๆ สี่เหลี่ยมที่ใหญ่ขึ้นและเล็กลง

ตอกไข่ 8 ฟองลงในจานอบที่ใหญ่พอที่จะใส่ขนมปังเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยม ตีไข่กับนม 3/4 ถ้วย ½ ถ้วยครึ่งหรือครีม อบเชย 1 ช้อนชา และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ

อุ่นกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ (หรือดีกว่านั้นคือแผ่นกระทะแพนเค้ก) โดยใช้ความร้อนสูงปานกลาง แล้วฉีดสเปรย์ทำอาหารลงไป จุ่มปาเน็ตโทนลงในส่วนผสมของไข่ ยกชิ้นขึ้นอย่างระมัดระวังและปล่อยให้ส่วนผสมไข่ส่วนเกินหยดออก

วางขนมปังลงบนกระทะที่ร้อนและปรุงอาหารจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 2 นาที พลิกขนมปังแล้วปรุงอีกด้านอีก 2 นาทีหรือมากกว่านั้น

เก็บเฟรนช์โทสต์ที่ปรุงสุกแล้วในเตาอบขนาด 200'xBAF แล้วพลิกกลับเป็นบางครั้ง ขณะที่คุณปรุงขนมปังที่เหลือ

เสิร์ฟปาเน็ตโทนเฟรนช์โทสต์พร้อมกับโรยน้ำตาลผงและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล หากคุณเป็นคนคลาสสิก ให้จิบน้ำผึ้งรสเผ็ดถ้าคุณรู้สึกขี้ขลาด หรือทานผลไม้ถ้าคุณคิดว่าคุณต้องการวิตามินในเช้าวันนี้ วิปครีมหรือโยเกิร์ตก็เป็นท็อปปิ้งที่ยอมรับได้ ทางเลือกเป็นของคุณ