สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ผักรากและพลัมตากแห้ง

ผักรากและพลัมตากแห้ง



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่ให้ร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอม ปิดฝาและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนนุ่มและโปร่งแสงประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 2

ผัดน้ำสต็อกกระเทียมขมิ้นขิงเกลือและหญ้าฝรั่น นำไปตั้งไฟให้เดือด ปิดฝาและลดความร้อนให้ต่ำ เคี่ยวเบา ๆ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 3

ใส่หัวผักกาดและนำส่วนผสมไปตั้งไฟให้เดือด ปิดฝาลดความร้อนลงเหลือปานกลางและปรุงอาหาร 10 นาที ใส่มันฝรั่งรากผักชีฝรั่งและพาร์สนิปลงไปผัดให้เข้ากัน (ในกระทะควรมีของเหลวมากพอที่จะคลุมผักได้ถ้าไม่มีให้เทน้ำเปล่าให้เพียงพอ) นำไปตั้งไฟให้เดือด ปิดฝาและลดความร้อนลงเหลือปานกลาง - ต่ำ ปรุงจนผักสุกและนิ่มประมาณ 20 ถึง 25 นาที

ขั้นตอนที่ 4

ในขณะเดียวกันวางพลัมแห้งในชามกันความร้อนแล้วเติมน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้ลูกพลัมนิ่มประมาณ 5 นาที ท่อระบายน้ำ.

ขั้นตอนที่ 5

นำกระทะออกจากความร้อนและใช้ทัพพีเทน้ำซุป 3/4 ถ้วยลงในกระทะขนาดเล็กที่มีขนาดปานกลาง ใส่ลูกพลัมน้ำผึ้งและอบเชยลงในน้ำซุป เคี่ยวส่วนผสมคนเป็นครั้งคราวจนซอสข้นและลดลงครึ่งหนึ่งประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6

แบ่งคูสคูสเท่า ๆ กันระหว่าง 6 ชามตื้น ท็อปด้วยผักส่วนผสมลูกพลัมและใบผักชี