สูตรใหม่

หมูอบโรสแมรี่กับโพเลนต้าและเห็ด

หมูอบโรสแมรี่กับโพเลนต้าและเห็ด


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1

เปิดเตาอบที่ 400 ° F ผัดหมูให้แห้ง ถูด้วยน้ำมัน 2 ช้อนชา ผัดโรสแมรี่เกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/2 ช้อนชาในชามใบเล็ก โรยหมู อุ่นกระทะที่ทนต่อเตาอบได้สูงปานกลาง ใส่เนื้อหมู ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้านประมาณ 4 นาที โอนกระทะไปที่เตาอบ ย่างที่ 400 ° F จนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์ใส่ในส่วนที่หนาที่สุดถึง 145 ° F, 14 ถึง 16 นาที ย้ายเนื้อหมูไปยังเขียงรองน้ำหยดไว้ในกระทะ พักหมูไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2

ในขณะพักเนื้อหมูให้เติมน้ำมันที่เหลืออีก 4 ช้อนชาลงในกระทะ ให้ความร้อนสูงปานกลาง ใส่เห็ด 1/2 ช้อนชาเกลือและพริกไทย 1/2 ช้อนชาที่เหลือ ปรุงอาหารคนให้เข้ากันจนเห็ดเริ่มเป็นสีน้ำตาลประมาณ 4 ถึง 5 นาที เพิ่มกระเทียม ปรุงอาหารกวนบ่อย ๆ จนเห็ดมีสีน้ำตาลเข้มและกระเทียมนุ่มประมาณ 6 นาที ผัดผักชีฝรั่งและเนย 1 ช้อนโต๊ะจนละลาย นำออกจากความร้อน ปิดฝาให้อบอุ่น

ขั้นตอนที่ 3

เตรียมโพเลนต้าตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์งดเกลือและไขมัน ปัดพาร์เมซานเนย 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือและเกลือ 1/4 ช้อนชาลงในโพเลนต้าอุ่น ๆ

ขั้นตอนที่ 4

หั่นหมูเป็น 12 ชิ้น ช้อน 1/2 ถ้วย polenta ลงบนจาน 4 แผ่น ใส่เนื้อหมู 3 ชิ้นและเห็ด 1/2 ถ้วยตวง