สูตรใหม่

Locavore Weekend ในบริสตอล โรดไอแลนด์

Locavore Weekend ในบริสตอล โรดไอแลนด์


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

การรับประทานอาหารในท้องถิ่นเมื่อคุณเดินทางทำได้ง่ายขึ้น วางแผนการเดินทางไปบริสตอล รัฐอาร์.ไอ. เมืองชายทะเลที่มีเสน่ห์ และคุณจะสามารถเข้าถึงอาหารทะเล เนื้อสัตว์ และผลิตผลในท้องถิ่นที่อร่อยมากมาย คุณและครอบครัวสามารถนอนในโรงแรมเก่าแก่ในฟาร์มขนาด 127 เอเคอร์ เก็บไข่ในตอนเช้าเป็นอาหารเช้า และซื้อของที่ตลาดของเกษตรกร ก่อนออกไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ฟาร์มมีชีวิต

อยู่ที่ไหน:
Governor Bradford Inn เป็นโรงแรมขนาดเล็กในชนบทปี 1745 ที่ Mount Hope Farm ให้ความรู้สึกแบบโลกเก่า วิวฟาร์มและอ่าว เส้นทางเดิน แพะและไก่ สวนที่รับประทานได้ และตลาดของเกษตรกร โรงแรมขนาดเล็กตกแต่งด้วยของเก่าและของเลียนแบบ และให้บริการอาหารเช้าแสนอร่อยทุกวัน แขกสามารถเลือกห้องนอนได้ 4 ห้อง โดยแต่ละห้องมีห้องน้ำส่วนตัว อยู่ในทะเบียนโบราณสถานแห่งชาติ

กินที่ไหนดี:
ด้วยความช่วยเหลือจาก Market Mobile ซึ่งเป็นบริการจัดส่งแบบ "จากฟาร์มสู่ธุรกิจ" ร้านอาหารของ Bristol สามารถเข้าถึงฟาร์มในท้องถิ่นและผู้จัดส่งอาหารได้มากกว่า 50 แห่ง และอาหารทะเลมากมายจากน่านน้ำในท้องถิ่น

DeWolf Tavern นำเสนออาหารอเมริกันแบบใหม่ที่ปรุงโดยเชฟ Sai Viswanath ซึ่งมีกลิ่นอายของอินเดียตะวันออก/เอเชีย โดยเมนูนี้ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น เมนูนี้เป็นการแสดงของปลาท้องถิ่น หอยนางรม หอย และกุ้งมังกร และอาหารต่างๆ ได้แก่ หอยแมลงภู่โรดไอส์แลนด์ในน้ำซุปมะพร้าว กุ้งล็อบสเตอร์ และแซนวิชและพิซซ่ามากมายที่ทำจากขนมปังนานของอินเดียที่ปรุงทุกวันในทันดูรี เตาอบ. เปิดให้บริการอาหารเช้า กลางวัน และเย็น

ลูกพลับเสิร์ฟอาหารอเมริกันสุดสร้างสรรค์จาก Champe Speidel ผู้เข้ารอบสุดท้าย James Beard Award สามครั้ง เมนูนี้ผสมผสานส่วนผสมที่มาจากท้องถิ่นและจากทั่วโลก และเน้นส่วนผสมตามฤดูกาล ทั้งหมดนี้มีการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติบางอย่าง รวมทั้งหอยมีดโกน Narragansett Bay กับเซวิเช่ปลาหมึกญี่ปุ่นในน้ำดองส้ม ขิง สมุนไพร และผัก อาหารเพิ่มเติมอาจรวมถึงซุปหน่อไม้ฝรั่งที่มาจากฟาร์มใกล้ๆ กับไข่และแฮมที่เลี้ยงในท้องถิ่น เนื้อลูกวัวย่างโรดไอส์แลนด์กับผักตามฤดูกาลนานาชนิด และ tautog (ปลาดำ) กับซอสสมุนไพรและเนย นอกจากนี้ยังมีปลาฮาลิบัตแอตแลนติกและปลา John Dory ในท้องถิ่นอีกด้วย อาหารเย็นเท่านั้น

The Beehive Café เป็นร้านกาแฟบรรยากาศสบาย ๆ ที่เป็นแก่นสารซึ่งใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น เมนูมีทั้งเนื้อแกะ เนื้อวัว ไก่และไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม ไส้กรอกโฮมเมดและเบคอน และกล่องที่เต็มไปด้วยขนมอบและขนมปังแสนอร่อยที่ทำขึ้นเองภายในร้าน มีกาแฟ Fair Trade ที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้า เปิดให้บริการอาหารเช้า กลางวัน และเย็น

สถานที่ท่องเที่ยว:

เมาท์โฮปฟาร์ม ด้านหน้าของ Governor Bradford Inn ฟาร์มแห่งนี้มีเจ้าแพะตาสีฟ้าและครอบครัว ไก่และไก่ และยุ้งฉางขนาดใหญ่แบบชนบท 250 Metacom Avenue

พิพิธภัณฑ์ฟาร์ม Coggeshall พิพิธภัณฑ์ฟาร์มประวัติศาสตร์ที่มีชีวิตตั้งแต่ปี ค.ศ. 1799 จัดแสดงสัตว์ในฟาร์มที่เป็นมรดกตกทอดและพืชมรดกตกทอด คุณสมบัติการทำอาหารรวมถึงการสาธิตการทำอาหารในเตาไฟโดยใช้18NS- สูตรอาหารศตวรรษ และตู้กับข้าวของเครื่องใช้ Old World

หาซื้อได้ที่ไหน:

ตลาดเกษตรกร Mount Hope Farm ตลาดเกษตรกรขนาดใหญ่ที่เปิดตลอดทั้งปีจัดขึ้นทุกวันเสาร์ด้วยการแสดงดนตรีสดและงานฝีมือ โดยมีทุกอย่างตั้งแต่อาหารทะเล เนื้อสัตว์ ชีส ไปจนถึงผลผลิต น้ำผึ้ง และขนมอบ วันเสาร์ เวลา 9.00-13.00 น.


8 สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำในบริสตอล, โรดไอแลนด์

บริสตอลเป็นหนึ่งในท่าเรือชายฝั่งที่น่ารักที่สุดของนิวอิงแลนด์ ซึ่งตั้งอยู่ในเขตบริสตอลตามแนวชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของรัฐ เมืองนี้เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในฐานะบ้านเกิดของการเฉลิมฉลองวันประกาศอิสรภาพที่ยาวที่สุดในสหรัฐอเมริกา ซึ่งมีอายุย้อนไปถึงปี 1777 ในปีถัดจากการประกาศอิสรภาพของประเทศ ผู้เยี่ยมชมสามารถเพลิดเพลินกับเทศกาลวันประกาศอิสรภาพที่ Colt State Park ที่สวยงาม ซึ่งตั้งอยู่ในบริเวณนิคมอุตสาหกรรมของ Samuel Colt เส้นทางจักรยานอีสต์เบย์ที่สวยงามทอดยาวระหว่างเมืองและพรอวิเดนซ์ ซึ่งสร้างขึ้นตามเส้นทางของทางรถไฟที่ถูกทิ้งร้าง ข้อมูล CDC สำหรับนักเดินทาง ชั่วโมง/ห้องว่างอาจมีการเปลี่ยนแปลง


Locavore Weekend ในบริสตอล, โรดไอแลนด์ - สูตร

ครัวครอบครัวของ Blount > | FS Marketing Microsite >

Blount Fine Foods นำเสนอโอกาสในการขายอาหารกูร์เมต์คุณภาพระดับพรีเมียมแก่ลูกค้าในร้านค้าปลีก คลับ และร้านสะดวกซื้อ ตั้งแต่วัตถุดิบสดใหม่ที่คัดสรรมาอย่างดี ไปจนถึงสูตรที่ปรุงด้วยมือ ไปจนถึงกระบวนการผลิตที่ล้ำสมัย เราไม่เคยประนีประนอมเมื่อต้องมอบประสบการณ์ระดับกูร์เมต์ให้กับลูกค้าของคุณ

Clean and Simple ขายดี ให้เราแสดงให้คุณเห็นว่า

มีอะไรใหม่ใน BLOUNT

ติดตามข่าวสารเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดและยิ่งใหญ่ที่สุดที่ Blount Fine Foods

สูตรจากโต๊ะของเชฟ

นี่คือที่สำหรับสูตรอาหารจากครัวของทีม Culinary ของเรา ทั้งหมดได้รับการออกแบบมาเพื่อให้คุณมีแนวคิดที่น่าตื่นเต้นในการเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารสำหรับแขกของคุณ


ตู้กับข้าว

เรากำลังดำเนินการเพื่อสร้างจิตสำนึกด้านโภชนาการในวัฒนธรรมของ EBFP เป้าหมายของเราคือการนำเสนอธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้และผักที่หลากหลาย และโปรตีนคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์จากนมอย่างสม่ำเสมอให้กับลูกค้าที่ใช้ EBFP เพื่อเสริมความต้องการอาหารของพวกเขา นอกจากอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว Access Nutrition Initiative ยังมอบโอกาสทางการศึกษาให้กับลูกค้า อาสาสมัคร และพนักงานของเราผ่านเวิร์กช็อป ชั้นเรียนทำอาหาร การชิมอาหารตามเป้าหมาย และสื่อสิ่งพิมพ์ เราได้รับพลังจากศักยภาพที่แท้จริงในการสร้างผลกระทบเชิงบวกที่ความคิดริเริ่มนี้สามารถทำได้ในชีวิตของครอบครัว RI ที่เปราะบางที่สุดบางครอบครัว

เวลาเตรียมอาหาร วันพุธ 10.00-18.30 น. ลูกค้าสามารถซื้อของได้เดือนละครั้ง


ไปที่ Open Rhode

การเดินทางบนถนนเป็นแก่นของการเดินทางในอเมริกา ซึ่งการเดินทางมีความสำคัญพอๆ กับจุดหมายปลายทาง ที่ RI นี้ เราไม่รักสิ่งใดดีไปกว่าความดี โรดส์ การเดินทาง. ดังนั้น ลองไปที่ Open Rhode ฤดูใบไม้ผลินี้ และใช้เวลาสำรวจรัฐมหาสมุทร เราอยู่ที่นี่ เราอยากเห็นคุณ และที่สำคัญที่สุด เราจริงจังกับสุขภาพและความปลอดภัยของคุณ เรามีแนวทางและระเบียบปฏิบัติเพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งเดียวที่คุณนำกลับบ้านคือความทรงจำที่มีความสุขและอาจเป็นรสชาติของซุปข้นสไตล์โรดไอแลนด์ :) 

มีสิ่งต่างๆ มากมายเกิดขึ้นที่นี่ในฤดูใบไม้ผลินี้ ตั้งแต่การตื่นนอนและการออกดอกที่งดงามของสวนสาธารณะและเส้นทางต่างๆ ไปจนถึงความงามที่ชวนให้นึกถึงชายหาดของเราในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว ไปจนถึงวิธีเพลิดเพลินไปกับกิจกรรมกลางแจ้งท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์มากมาย เล่น Newport National ตั้งชื่อ "#1 Public Access Course in New England" โดย นิวอิงแลนด์กอล์ฟรายเดือน, หรือนั่งเรือข้ามฟากไปยัง Block Island เพื่อชมวิวทะเลแบบพาโนรามาและการล่าสัตว์แบบ Glass Float เพลิดเพลินกับภาพยนตร์กลางแจ้งที่ Misquamicut Drive-In & # xA0 ในเขต South County & # xA0 หรือทัวร์เดินชม Early Black History ด้วยตนเองในพรอวิเดนซ์ & # xA0

แพ็ครถ เลือกเพลย์ลิสต์ของคุณ และเตรียมพร้อมที่จะเพลิดเพลินไปกับ Ocean State ในฤดูใบไม้ผลินี้ เพราะเราเพิ่งจะอุ่นเครื่อง!


Locavore Weekend ในบริสตอล, โรดไอแลนด์ - สูตร

แสดงเฉพาะกิจกรรมจากผู้จัดงานที่ฉันติดตาม

แบ่งปัน Cinco de Mayo 5K - เข้าร่วมจากที่บ้าน! บันทึก $ 5! กับเพื่อนของคุณ.

บันทึก Cinco de Mayo 5K - เข้าร่วมจากที่บ้าน! บันทึก $ 5! ไปยังคอลเล็กชันของคุณ

แบ่งปัน Cinco de Mayo 5K - เข้าร่วมจากที่บ้าน! บันทึก $ 5! กับเพื่อนของคุณ.

บันทึก Cinco de Mayo 5K - เข้าร่วมจากที่บ้าน! บันทึก $ 5! ไปยังคอลเล็กชันของคุณ

แบ่งปัน EGGS OVER / พฤษภาคม 2021 กับเพื่อนของคุณ

บันทึก EGGS OVER / พฤษภาคม 2021 ลงในคอลเล็กชันของคุณ

แบ่งปัน EGGS OVER / พฤษภาคม 2021 กับเพื่อนของคุณ

บันทึก EGGS OVER / พฤษภาคม 2021 ลงในคอลเล็กชันของคุณ

แชร์กิจกรรมคัมแบ็กของ Gaspee Days กับเพื่อนของคุณ

บันทึกกิจกรรม Gaspee Days Comeback ลงในคอลเล็กชันของคุณ

แบ่งปันกิจกรรมคัมแบ็กของ Gaspee Days กับเพื่อนของคุณ

บันทึกกิจกรรม Gaspee Days Comeback ลงในคอลเล็กชันของคุณ

แบ่งปัน Cinco de Mayo 5K - เข้าร่วมจากที่บ้าน! บันทึก $ 5! กับเพื่อนของคุณ.

บันทึก Cinco de Mayo 5K - เข้าร่วมจากที่บ้าน! บันทึก $ 5! ไปยังคอลเล็กชันของคุณ

แบ่งปัน Cinco de Mayo 5K - เข้าร่วมจากที่บ้าน! บันทึก $ 5! กับเพื่อนของคุณ.

บันทึก Cinco de Mayo 5K - เข้าร่วมจากที่บ้าน! บันทึก $ 5! ไปยังคอลเล็กชันของคุณ

แบ่งปันการชิม: El Jolgorio & amp Nuestra Soledad Mezcal ตอนที่ 1 กับเพื่อนของคุณ

บันทึกการชิม: El Jolgorio & amp Nuestra Soledad Mezcal ส่วนที่ 1 ในคอลเล็กชันของคุณ

แบ่งปันการชิม: El Jolgorio & amp Nuestra Soledad Mezcal ตอนที่ 1 กับเพื่อนของคุณ

บันทึกการชิม: El Jolgorio & amp Nuestra Soledad Mezcal ส่วนที่ 1 ในคอลเล็กชันของคุณ


Rhode (เกาะ) โซดา

เป็นการทดสอบตำแหน่งที่ดีที่สุด แน่นอนว่าเนยและชีสในตู้เย็นของคุณเป็นของท้องถิ่น ดังนั้น& rsquos ขนมปังและนม แต่น้ำอัดลมของคุณคือ? นี่คือการเดินทางอันสดชื่นไปทั่วรัฐ

Empire Bottling Works สารสาพาริลลา
รสชาติยุคห้ามคลาสสิกนี้ถูกสร้างขึ้นใหม่ที่นี่ในสูตรที่ทำขึ้นเพื่อให้ทนทานต่อกาลเวลาอย่างแน่นอน นี่ไม่ใช่รูทเบียร์ธรรมดาทั่วไป บันทึกย่อพื้นหลังที่อร่อยและเผ็ดของขิงและกานพลูทำให้เครื่องดื่มที่ทำจากบริสตอลนี้เป็นผู้ชนะที่ชัดเจนในหนังสือของทุกคน

ชามะนาวคลาสสิกของ Granny Squibb
นี่ไม่ใช่ชาเย็นของลิปตันที่เราพูดถึงที่นี่ Granny Squibb & rsquos ของ Providence เปรียบเสมือนชาเย็นที่ดีที่สุดที่คุณเคยมี และนั่นก็ไม่ใช่เรื่องโกหก ชาเย็นนี้มีส่วนผสมเพียง 5 อย่างเท่านั้น มันได้รับเอสเซนส์ชาที่เข้มข้นอย่างแท้จริงพร้อมกลิ่นเลมอนที่สามารถเอาชนะได้

ยอร์ชคลับเบียร์เบิร์ช
เครื่องดื่มที่มีฟองมากที่สุดในกลุ่มเบียร์เบิร์ชเวอร์ชันของ Yacht Club ทำให้สดชื่นอย่างแน่นอน โซดานอร์ธโพรวิเดนซ์มีรสชาติเบียร์เบิร์ชเบา ๆ ที่ไม่หวานเกินไป และเป็นอันตรายถึงชีวิต แค่จิบเดียวคุณก็จะเป็นแฟนคลับไปตลอดชีวิต

Del&rsquos น้ำมะนาว
น้ำมะนาวขวดนี้ชวนให้นึกถึงของแช่แข็งที่มีชื่อเสียง หวานและสดชื่นด้วยกลิ่นเลมอนกัดที่พอดีคำที่ทำให้เรากลับมากินอีก แม้จะไม่มีมะนาวสักชิ้นก็ตาม

Bibbs Sparkling น้ำแบล็คเบอร์รี่
ทำจากน้ำผลไม้แบล็กเบอร์รี่ธรรมชาติและน้ำอัดลม ทรีตเมนต์ Block Island ที่มีรสเปรี้ยวนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติ มันช่างเป็นทาร์ตแต่ก็ดื่มได้และจะทำให้เป็นเครื่องผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทลรสอร่อยหรือเป็นของวิเศษเพียงอย่างเดียวเพื่อเป็นการเติมความสดชื่นให้ร่างกาย

Iggy's Raspberry Lime Soda
น้ำอัดลมสีแดงสดนี้จากร้านอาหารของ Iggy ใน Warwick และ Narragansett ดูเหมือนเป็นน้ำแข็งใสและมีรสชาติเหมือนกันในวิธีที่ดีที่สุด ของหวานแสนอร่อยนี้ทำให้เรานึกถึงวันในฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าวและเข้ากันได้ดีกับเค้กหอยลายซิกเนเจอร์ของ Iggy ทุกช่วงเวลาของปี


PatchCooks: ผู้อ่านแบ่งปันสูตรอาหารเช้าสุดสัปดาห์ Go-To

ตอนที่ฉันเป็นคุณแม่มือใหม่ ฉันมีภาพตอนเช้าของวันหยุดสุดสัปดาห์สบายๆ ที่ทำอาหารเช้าอย่างเบคอน ไข่ น้ำผลไม้คั้นสด ได้ผล

บางทีอาจจะใช้แป้งแพนเค้กแบบโฮมเมดทาจมูกของเจ้าตัวน้อยในขณะที่พวกมันน่ารัก (และเรียบร้อย ฮ่า ฮ่า) มาอยู่ข้างๆฉัน สบายมาก! มีคุณธรรมมาก! ดังนั้น. ไม่ได้เกิดขึ้น.

ตอนนี้ฉันแค่ภาวนาให้ทุกคนนอนดึกจริงๆ

โหมดวันหยุดสุดสัปดาห์หมายถึงเก็บซีเรียลเย็น ๆ ไว้ในจุดที่มองเห็นได้ชัดเจนบนเคาน์เตอร์ และถือเชื่อว่าหกอายุมากพอที่จะเทนมของคุณเองได้ (เธอค่อนข้างจะสะดวกนะเด็กคนนั้น)

แต่ฉันยังคงมีวันที่ภาพความสมบูรณ์แบบของแม่คืบคลานเข้ามา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเดือนกันยายนมาถึง อยากรู้ว่าฉันอยู่คนเดียวในช่วงฤดูใบไม้ร่วงกลับมาที่เตาไฟหรือไม่ ฉันถามผู้อ่าน Patch เกี่ยวกับแนวคิดอาหารเช้าสุดสัปดาห์ที่ดีที่สุดของพวกเขา

และเช่นเคย คุณเป็นคนที่ยอดเยี่ยมและใจกว้าง:

Stephanie West Stellwagen และ Lauren Ayres จาก Greenwich, CT ต่างก็ตัดสินใจเลือกไข่ที่ต่ำต้อย: Lauren ให้ frittata ที่เสื่อมโทรมแก่เราซึ่งยังจัดการที่จะใช้ของเหลือ (คะแนน!) ในขณะที่ Stephanie เบาลงเล็กน้อยด้วยไข่ขาวและนมอัลมอนด์

Laura Crosbie จาก Hazlet, NJ แบ่งปัน "Cupcake Omelets" ของเธอ พวกมันหยุดนิ่งมากและสามารถนำคุณเข้าสู่สัปดาห์การทำงานได้ทันที

และบทสรุปของสูตรจะเป็นอย่างไรหากไม่มีนูเทลล่า? เพื่อสิ่งนี้ เราสามารถขอบคุณ Amanda Bloodgood จาก New Jersey โดยทาง Freehold และ Jackson

เราไม่ใช่พ่อครัวทดสอบ - นั่นคือที่ที่คุณเข้ามา! ทดสอบ ลองใช้ และปรับแต่งในแบบของคุณ เพียงอย่าลืมแชร์สูตรอาหาร เคล็ดลับ เทคนิค และรูปถ่ายของคุณกลับมา

PatchCooks เป็นคุณลักษณะใหม่ที่มาจากฝูงชนทั่วประเทศซึ่งรวบรวมสูตรอาหารที่ชื่นชอบจากผู้อ่าน Patch จากชายฝั่งถึงชายฝั่งในแต่ละสัปดาห์ในธีมเฉพาะ

หัวข้อของสัปดาห์นี้คือ "อาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์" ซึ่งเป็นของอร่อยที่คุณชอบทำเมื่อคุณมีเวลาเหลือเพียงเล็กน้อย

ธีมของสัปดาห์หน้า: อาหารเย็นในคืนสัปดาห์ง่ายๆ ตลกๆ โดยเน้นที่ "ใช่ ฉันทำได้โดยมีเด็กหิวโหยสามคนห้อยอยู่รอบตัวฉัน ง่าย ๆ"


ซื้อเห็ดสดและเห็ดป่าได้ที่ไหน

เห็ดกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในโลกของอาหารในขณะนี้ที่อาหารจากฟาร์มถึงโต๊ะกำลังเฟื่องฟู สถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อเห็ดป่าสดคือท้องถิ่น เช่น ที่ตลาดของเกษตรกรหรือคนขายของชำเฉพาะทาง เมื่อเป็นไปไม่ได้ แต่ก็มีผู้ขายเห็ดออนไลน์บางรายที่จัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสำหรับความต้องการซื้อเห็ดของคุณ

หากคุณไม่แน่ใจว่าควรซื้อเห็ดชนิดใด คุณควรพูดคุยกับเกษตรกรหรือผู้ขายโดยตรงเพื่อขอคำแนะนำในท้องถิ่น แบ่งปันสูตรอาหารหรือรสนิยมส่วนตัวกับเกษตรกรหรือผู้ขายได้ตามสบาย ข้อมูลนี้จะส่งผลต่อเห็ดที่พวกเขาอาจแนะนำสำหรับรสนิยมหรือสูตรอาหารเฉพาะของคุณ เห็ดป่าเป็นเห็ดตามฤดูกาลและมีผลกระทบต่อทั้งความพร้อมและราคา ดังนั้นควรเตรียมพร้อมสำหรับผู้ขายบางรายไม่ให้มีบางพันธุ์ในบางช่วงเวลา ถ้าเป็นไปได้ ควรกินของตามฤดูกาล เพราะจะได้รสชาติดีที่สุดและน่าจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด

เห็ดบางชนิดมีพิษสูง ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเลือกซื้อเห็ดที่ไหน ให้ตรวจสอบข้อมูลรับรองของผู้ขายเสมอเมื่อซื้อเห็ดป่า อย่าเก็บเห็ดป่าเว้นแต่คุณจะอยู่กับคนที่สามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างเห็ดที่ปลอดภัยและเห็ดมีพิษได้อย่างปลอดภัย

หากคุณไม่พบเห็ดสดในตลาดท้องถิ่นของคุณ ร้านค้าปลีกออนไลน์จำนวนมากขายและจัดส่งเห็ดในท้องถิ่น อีกทางเลือกหนึ่งคือซื้อเห็ดแห้ง ซึ่งสามารถคืนสภาพได้ง่ายและนำไปใช้ในสูตรอาหารแสนอร่อยมากมาย


เตรียมย่าง!

อากาศที่ร้อนใกล้มาถึงแล้ว ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะปัดฝุ่นออกจากเตาแล้วเตรียมตัวสำหรับฤดูกาลย่างต่อไป!

การย่างเป็นวัตถุดิบหลักในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ แต่การใช้ประโยชน์จากศักยภาพของเครื่องใช้ไฟฟ้ากลางแจ้งนี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดอาจรู้สึกน่ากลัว นั่นเป็นเหตุผลที่เราต้องการแบ่งปันสามเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการสังเกตขณะที่คุณเตรียมที่จะแยกบาร์บีคิวในสวนหลังบ้านของคุณและเหมาะกับฤดูกาล "มาเตรียมพร้อมย่าง" กัน!

เคล็ดลับ # 1: บางคนชอบมันร้อน

เรารู้ดีพอที่จะอุ่นเตาอบ แต่การอุ่นเตาย่างก็สำคัญไม่แพ้กัน! การวางเนื้อบนตะแกรงเร็วเกินไป ก่อนที่ตะแกรงจะร้อนเพียงพอ สามารถเปลี่ยนรสชาติของสิ่งที่คุณกำลังปรุงได้ — และไม่ใช่ในทางที่ดี หากคุณกำลังใช้เตาถ่าน คุณจะต้องมองหาขี้เถ้าสีเทาบาง ๆ บนถ่านก่อนที่จะย่าง หากคุณมีเตาย่างแก๊ส ให้อุ่นด้วยความร้อนสูงก่อน ซึ่งอาจใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที เมื่อพูดถึงการอุ่นเตาย่าง ไม่ว่าจะเป็นถ่านหรือแก๊ส ความอดทนคือข้อดี แต่ก็คุ้มค่าแก่การรอคอย

เคล็ดลับ #2: ใช้ผักได้อย่างหลากหลาย

การย่างไม่ได้มีไว้สำหรับคนกินเนื้อเท่านั้น! หากคุณเป็นคนรักผักอย่างเคร่งครัด เตาย่างอาจใช้เวทย์มนตร์ร้ายแรงในการปรุงอาหารผักที่คุณชอบ การย่างผักช่วยเพิ่มรสชาติในแบบที่การปรุงอาหารในรูปแบบอื่นไม่สามารถทำได้ ส่วนที่ดีที่สุด? ง่าย ไม่ยุ่งยาก ไม่ยุ่งยาก! ทำหม้อแบบมีฝาปิดง่ายๆ โดยการพับกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมรอบๆ แครอท หัวหอมทั้งตัว หรือบร็อคโคลี่เพื่อทำเป็นนึ่ง หรือใส่ผักอย่างเช่น พริก บวบ และมะเขือยาว (หรืออื่นๆ) ลงบนตะแกรงโดยตรง ผักของคุณจะไม่ต้องการอะไรมากไปกว่าโรยเกลือหรือเครื่องปรุงที่ชื่นชอบหลังจากที่คุณเอาออกแล้ว แม้แต่น้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อยและบีบมะนาวก็ส่งรสชาติให้พุ่งทะยานได้!

เคล็ดลับ #3: ย่างปลาของคุณ

การย่างปลาด้วยไฟแบบเปิดอาจดูท้าทาย แต่ให้ลองนึกถึงเวลานี้เพื่อทดลองศักยภาพที่อร่อย! เนื้อปลาที่แน่นกว่าอย่างปลาแซลมอนสามารถย่างได้อย่างสวยงามและได้เนื้อปลาที่กรอบอร่อย พร้อมสำหรับเคล็ดลับมืออาชีพ? หลังจากที่คุณวางปลาบนตะแกรงแล้ว ให้หลีกเลี่ยงการเคลื่อนย้ายมันเนื่องจากการเคลื่อนไหวอาจทำให้ปลาฉีกขาดและหักได้ สิ่งที่ควรทราบอีกอย่างคือ โดยทั่วไปแล้วปลาจะสุกเร็วกว่าเนื้อสัตว์ เช่น สเต็กหรือไก่ ดังนั้นคุณจึงต้องจับตาดูให้ดี

เราหวังว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะเป็นแรงบันดาลใจที่เป็นประโยชน์ในการออกไปปิ้งย่างในฤดูกาลนี้!

และเช่นเคย เราขอเชิญคุณฝากบาร์บีคิวไว้กับเรา ลองดูเมนูริมทางที่ง่ายและรวดเร็วของเราซึ่งเต็มไปด้วยเนื้อย่างแสนอร่อย อาหารบาร์บีคิว และตัวเลือกผัก เรายินดีที่จะเสิร์ฟอาหารฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนสำหรับการชุมนุมใด ๆ !


ดูวิดีโอ: คดสงอยกาsแลว (อาจ 2022).