สูตรใหม่

สูตรบิสกิตข้าวโอ๊ต

สูตรบิสกิตข้าวโอ๊ต



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • สูตร
  • ประเภทจาน
  • บิสกิตและคุกกี้
  • คุ้กกี้
  • คุ้กกี้ข้าวโอ้ต

บิสกิตข้าวโอ๊ตกรอบมากกับกรุบกรอบอร่อย ดูพวกมันอย่างระมัดระวังขณะอบเพราะมันมักจะไหม้เร็ว

54 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบเสิร์ฟ: 12

  • แป้งสาลี 60 กรัม
  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • ข้าวโอ๊ตบด 40 กรัม
  • น้ำเชื่อมทอง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยละลาย 75 กรัม
  • ครีม 2 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียม:10นาที ›ทำอาหาร:5นาที ›พร้อมใน:15นาที

  1. ร่อนแป้ง ผงฟู และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ใส่ข้าวโอ๊ต น้ำเชื่อม เนยละลาย ครีม และวานิลลา ผสมผสานกันอย่างลงตัว
  2. หยดทีละช้อนบนถาดอบที่ไม่ได้ฟอก ห่างกัน 10 ซม. (4 นิ้ว) โดยใช้ช้อนชา 1/4 เป็นตัวตวง นำเข้าอบในเตาอบ 190 C / Gas 5 ที่อุ่นไว้ 5-7 นาที ปล่อยให้ยืนสองสามวินาทีก่อนนำออกจากถาด

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(58)

รีวิวเป็นภาษาอังกฤษ (54)

สูตรนั้นง่ายมาก แต่...ฉันเพิ่งทำไป 3 ชุดแต่ยังไม่มีใครทำเลย! อย่างแรก ฉันต้องทาจารบีที่ถาด ไม่อย่างนั้นมันจะติดเร็ว อย่างที่สอง มันบางมากจนฉันต้องขูดออกจากถาด และอย่างที่สาม - ก็แค่มันไม่ได้ผล ฉันได้เพียงเศษข้าวโอ๊ตน้ำตาลบางๆ มีคำแนะนำวิธีแปลงเป็นบิสกิต/คุกกี้กรุบกรอบไหม-07 พ.ค. 2555

ลองใช้สูตรนี้แล้วพบว่ามีการวิพากษ์วิจารณ์เพียงสองสามข้อ: -1 ระวังน้ำเชื่อมโกลเด้นให้ดี เพราะบิสกิตหวานมากแล้ว ฉันลดของฉันเหลือ 1tbsp.2 ฉันขอแนะนำให้ลดปริมาณเนยลงเหลือ 50 กรัม เวลาทำอาหารฉันพบว่านานกว่าเวลาที่แนะนำ 5 นาที แต่นั่นอาจขึ้นอยู่กับเตาอบของฉัน (พัดลม) ในสูตรบอกว่าช้อนให้ห่างกัน 4 นิ้ว - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นเนยจริงๆ อย่างน้อยก็มาก ผลลัพธ์ก็เหมือนกับบรั่นดี snaps.-15 ก.ค. 2014

โดย BMR5224

คุกกี้เหล่านี้ยอดเยี่ยมมาก! ฉันกังวลเล็กน้อยว่ามันจะเกาะติด ฉันจึงใช้กระดาษ parchment บนแผ่นคุกกี้ของฉัน และมันทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม **ฉันทานน้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อนด้วย ฉันเลยเปลี่ยนน้ำเชื่อมแพนเค้กเมเปิ้ลแทน มันอร่อยมาก!* สำหรับขนมวันหยุดที่สนุกสนาน ฉันใส่สองอันพร้อมกับไส้ช็อคโกแลต ทุกคนชอบมัน.-29 ธ.ค. 2548


คุกกี้ลูกไม้ง่าย

ทำมาจากส่วนผสมเพียง 6 อย่างเท่านั้น คุกกี้ลูกไม้แบบง่ายเหล่านี้จะพร้อมใน 30 นาที และมีรสชาติเหมือนเนยสีน้ำตาลหวานและคาราเมล แซนวิชกับช็อคโกแลตเล็กน้อยสำหรับการดูแลเป็นพิเศษ ทุกคนชอบสิ่งเหล่านี้และพวกเขาก็ไม่มีกลูเตนเช่นกัน!

ยินดีต้อนรับสู่วันที่ 7 ของปี 2018 คุกกี้ Palooza ของแซลลี่! หากคุณเพิ่งเข้าร่วมกับเรา นี่คือสูตรอาหารทั้งหมดที่เผยแพร่จนถึงตอนนี้:

วันที่ 7 เรียกหาอะไรง่ายๆ ง่ายมาก คุณคิดว่าคุณกำลังทำอะไรผิด ทำมาจากส่วนผสมเพียง 6 อย่างเท่านั้น คุกกี้ลูกไม้เหล่านี้จะพร้อมใน 30 นาที และมีรสชาติเหมือนเนยสีน้ำตาลหวานและคาราเมล ราวกับว่าคุณเอาคาราเมลมาผสมกับเนยสีน้ำตาลแล้วทำเป็นคุกกี้ที่บางและกรอบ พวกเขา & #8217RE สวรรค์


เปิดเตาอบที่ 180C / 160C พัดลม / 350F และถาดอบ 1 หรือ 2 ถาดด้วยกระดาษรองอบ / กระดาษ parchment

ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน

ให้เด็กๆ ชั่งน้ำหนักแป้ง ข้าวโอ๊ตบด และน้ำตาล แล้วใส่ลงในชามผสมขนาดใหญ่

ใส่ส่วนผสมเปียก

ตวงเนยแล้วละลายในกระทะขนาดเล็กบนเตาหรือในไมโครเวฟ

เทเนยละลายลงในชามผสมพร้อมกับน้ำเชื่อมสีทองและนม

มอบช้อนไม้หรือไม้พายให้ลูกๆ ของคุณ แล้วให้พวกเขาผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จนกว่ามันจะเคลือบด้วยเนยละลายหมดและเริ่มเข้ากัน

ทำบิสกิตข้าวโอ๊ต

จากนั้น ใช้มือทาแป้งบิสกิตจำนวนเล็กน้อย (ขนาดประมาณลูกปิงปอง) แล้วคลึงให้เป็นก้อนกลม เราจำเป็นต้องกดมันเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้พวกมันพังทลาย

วางบิสกิตลงบนถาดอบแล้วกดลงเล็กน้อย

อบคุกกี้ข้าวโอ๊ต

อบบิสกิตข้าวโอ๊ตในเตาอบประมาณ 10-15 นาที พวกมันพร้อมแล้วเมื่อพวกมันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองที่สวยงาม

นำออกจากเตาอบและทิ้งไว้บนถาดอบสักครู่เพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย ก่อนนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท


สรุปสูตร

  • เนยจืด 1 1/2 ถ้วย (3 ไม้)
  • ข้าวโอ๊ตรีดดิบ 3 ถ้วย (อย่าใช้ทันที)
  • แป้งเอนกประสงค์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 3/4 ถ้วย
  • วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
  • ไข่ใหญ่ 2 ฟอง ตีเบาๆ

เปิดเตาอบที่ 325 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment

ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟอ่อนให้ละลายเนย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดยกเว้นไข่ ผัดให้เข้ากันแล้วใส่ไข่ลงไป ผสมให้ละเอียด

ใส่แป้งครั้งละ 1 1/2 ช้อนโต๊ะลงบนกระดาษรองอบ เว้นระหว่างคุกกี้อย่างน้อย 3 นิ้ว แผ่แป้งเป็นวงกลมโดยใช้หลังช้อน นำเข้าอบ 13 ถึง 15 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นบนตะแกรง


คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดนุ่มและเคี้ยวหนึบแบบเก่า

บางครั้ง สูตรที่ง่ายที่สุดอาจหายากที่สุด นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไม วันนี้ฉันจึงตัดสินใจช่วยคุณแก้ปัญหาการค้นหาคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโบราณที่ใช้เวลานานที่สุดของคุณ คุณรู้จักอันที่แบนและเนยที่มีขอบกรอบและเนื้อนุ่มหนึบ และกลิ่นวานิลลาขณะอบ! โอ้ คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ถูกต้องคือ ดังนั้น ดี.

ฉันอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตหลายสิบชุด แต่ไม่เกินสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมา ฉันประสบความสำเร็จสองสามครั้ง ความล้มเหลวเล็กน้อย จากนั้นฉันก็ดึงสิ่งเหล่านี้ออกจากเตาอบ และเมฆก็แยกจากกัน ฉันไม่เสียเวลาหยิบนมสักแก้วและดึงนมออกจากกระทะร้อน แล้วก็อีกอย่าง

แม้แต่สามีของฉันเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตบดของฉันก็ไม่สามารถต้านทานคุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้ได้!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตผสมผสานความดีแบบคลาสสิกของคุกกี้ดีๆ ทุกชิ้นในโลก – ความหอมละมุนของช็อกโกแลตชิปและความเผ็ดร้อนของเส้นขยุกขยิก นี่เป็นคุกกี้ที่ดีที่สุดในโลกตามครอบครัวของฉัน อย่างน้อย! ไม่มีอะไรที่ไม่ชอบเกี่ยวกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดอุ่น ๆ ที่บ้าน ของหวานแบบย้อนยุคที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณต้องการของหวานที่ปลอบโยน!

คุกกี้มอนสเตอร์ตัวน้อยของฉันกำลังคลานไปมาและก่อความเสียหาย ดังนั้นฉันต้องตัดเรื่องนี้ให้สั้น แต่เชื่อฉันเถอะ นี่เป็นคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ดีที่สุดที่คุณจะเคยอบ พวกเขาไม่อาจต้านทานได้และอร่อยมาก และ – โอ้ พระเจ้า เธอกำลังเลือกรองเท้าผ้าใบสกปรกของฉัน

อบเป็นชุด และฉันสัญญาว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นหนึ่งในสูตรคุกกี้ที่คุณโปรดปรานตลอดกาล!


คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดน้ำผึ้งหนึ่งหม้อง่าย ๆ

สวัสดีเพื่อนๆ เรายินดีที่จะแบ่งปันตำราคุกกี้นี้กับคุณ ตำราอาหาร Just Sensational Cookies ของ Nancy Baggett ของ Nancy Baggett ออกมาแล้ว เราถ่ายภาพและจัดรูปแบบสูตรอาหารทั้งหมด เรามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในระหว่างการถ่ายทำหรือไม่? ใช่อย่างแน่นอน เราได้รับเท่าไหร่? เราไม่ควรแชร์เพราะเราลงนามในสัญญาลับสุดยอดและเป็นส่วนหนึ่งของงานทั้งหมด 😉

เราจะไม่ได้รับไม่กี่ปอนด์ได้อย่างไร ไม่เพียงแต่เราเป็นช่างภาพและสไตลิสต์เท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ทดสอบรสนิยมของทุกคนที่ต้องการภาพถ่ายอีกด้วย ใช่ คุกกี้แต่ละตัวจำเป็นต้องผ่านการควบคุมคุณภาพของเราก่อนที่จะถึงชุดและไว้วางใจเรา การตั้งชื่อรายการโปรดเป็นเรื่องยากมาก เป็นงานที่ยากลำบาก การกินคุกกี้ทั้งหมดนี้ แต่มีใครบางคนต้องทำ และเราพร้อมเสมอสำหรับความท้าทายในตำราอาหารที่กำลังมาถึง

วิดีโอ: สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดน้ำผึ้งหนึ่งหม้อง่าย ๆ

เธอใส่ความรักและรายละเอียดลงไปในทุกสูตรที่รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เปล่งประกายออกมาอย่างแท้จริง ถ้าคุณรักคุกกี้ในรูปแบบหรือรูปแบบใด ๆ คุณจะรักหนังสือเล่มนี้ แนนซี่เป็นนักเขียนมากประสบการณ์ที่มีตำราอาหารขายดีหลายเล่มในชื่อของเธอ สูตรคุกกี้ของเธอในหนังสือเล่มนี้เน้นที่รสชาติที่สดใสและสดใหม่ และเธอก็แบ่งปันด้วยเทคนิคที่ง่ายและคล่องตัว

แนนซี่บินออกไปและถ่ายทำในสตูดิโอของเราเป็นเวลา 4 วัน ซึ่งทั้งหมดเป็นวันที่ยาวนานที่เธอทำและอบคุกกี้ เราแบ่งปันกับเพื่อนบ้านในสตูดิโอ บุรุษไปรษณีย์ ชายและหญิงที่โดโจ และพาพวกเขากลับบ้านเพื่อแบ่งปันกับคนอื่นๆ อีกมากมาย ทุกคนชื่นชอบคุกกี้หลากหลายชนิดและหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำคุกกี้ที่บ้านกับครอบครัวของคุณ

Simply Sensational Cookies มีจำหน่ายใน Amazon และอย่าลืมแวะไปที่บล็อก Kitchen Lane ของ Nancy Baggett ที่ซึ่งเธอได้แชร์สูตรอาหารและเคล็ดลับการทำขนมอันทรงคุณค่าอีกด้วย!

ฉาก iphone บางส่วนจากการถ่ายทำตำราอาหารในสตูดิโอของเราในเดือนสิงหาคม 2011

แนนซี่ แบ็กเก็ตต์ผู้น่ารัก ผู้เขียน เตรียมตัวให้พร้อมรับพายุ

Nancy Baggett เติมแต่งการตกแต่งให้เข้ากับช็อตคุกกี้


คุณเบื่อกับกิจวัตรอาหารเย็นหรือไม่?

ติดอยู่ในร่องหรือกำลังมองหาสูตรใหม่สนุกที่จะลอง?

กลุ่ม Facebook ของเราเติบโตขึ้นทุกวัน! หากคุณยังไม่ได้เข้าร่วมเราขอเชิญคุณมาดูและร่วมสนุก

คุณสามารถขอแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหาร พูดคุยเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหาร หรือขอความช่วยเหลือในการหาชุดกระทะใหม่ที่ใช่สำหรับคุณ หากคุณได้เข้าร่วมแล้ว ชวนเพื่อนไปด้วย!


รวบรวมส่วนผสม เปิดเตาอบที่ 350 F และปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแบบไม่ติดกระทะหรือแผ่นซิลิโคน

ใส่เนยและน้ำตาลลงในชามผสมขนาดกลาง ตีครีมให้เข้ากันจนฟูและฟูโดยใช้ที่ตี หรือจะใช้เครื่องตีแป้งแบบมือไฟฟ้าหรือแบบตั้งก็ได้ เพิ่มไข่ที่ตีลงในส่วนผสมนี้ทีละน้อย เพิ่มวานิลลาและตีอีกครั้ง

ในชามผสมขนาดเล็ก ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง ผงฟู และเกลือ ใช้ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่หรือไม้พาย ตะล่อมส่วนผสมแห้งลงในเนยครีมเล็กน้อยจนเข้ากัน

ตักส่วนผสมหนึ่งช้อนเต็มลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ห่างกันอย่างน้อยหนึ่งนิ้ว ขนาดของช้อนจะเป็นตัวกำหนดขนาดที่เสร็จแล้ว

นำเข้าอบที่กึ่งกลางของเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10 ถึง 12 นาที จับตาดูพวกมันในขณะที่พวกมันเปลี่ยนเป็นสีทองอย่างรวดเร็ว และจากที่นั่นก็สามารถไหม้ได้ นำถาดออกจากเตาอบและปล่อยให้คุกกี้นั่งเป็นเวลาหนึ่งนาทีก่อนที่จะยกขึ้นบนชั้นวางเย็นอย่างระมัดระวัง ทำซ้ำจนกว่าแป้งคุกกี้จะอบทั้งหมด

ปล่อยให้คุกกี้เย็นสนิทเพราะจะกรอบเมื่อเย็น หลีกเลี่ยงการสัมผัสในช่วงเวลานี้เนื่องจากแตกหักง่าย เมื่อเย็นลงแล้ว ให้วางระหว่างชั้นของกระดาษไขหรือกระดาษ parchment แล้วเก็บไว้ในกระป๋อง


จับตาดูเตาอบ

อีกมุมที่พิเศษและสะดวกมากของสูตรนี้ คือ คุกกี้อบใน 5 นาที!! มันสมเหตุสมผลเพราะว่ามันบางมาก แต่คุณต้องการตั้งเวลาและจับตาดูอย่างใกล้ชิด

ฉันพบว่าด้วยแป้งหนึ่งช้อนชาปริมาณมาก เวลา 5 นาทีเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการทำให้ขอบสีน้ำตาลทองและจุดศูนย์กลางที่อ่อนนุ่มเมื่ออบบนเสื่อซิลิโคน

อย่างไรก็ตาม คุณอาจต้องปรับเวลาอบตามขนาดของคุกกี้และเตาอบของคุณ

ฉันแนะนำให้ทำการทดสอบกับชุดแรกของคุณ เพื่อค้นหาว่าเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณคืออะไร แป้งหนึ่งชุดทำคุกกี้ได้ประมาณ 60 ชิ้น ดังนั้นคุณจะต้องอบหลายชุด เชื่อฉันสิ คุณจะขอบคุณตัวเองที่คิดเรื่องนี้ตั้งแต่แรก!


ความคิดเห็น

ฉันทำชุดหนึ่งด้วยเนยหนึ่งแท่งที่มันเยิ้มมาก เนย 3/4 แท่งชุดต่อไป เป๊ะเว่อร์!

ทำในสวิตซ์ 2013. และใช้มะพร้าวของพวกเขา. ไม่หวาน และคงใช้เนยมากเกินไปเพราะมันทำเป็นเศษขนมปังไม่ใช่คุกกี้ สิ่งที่เสียของส่วนผสม แต่ฉันแน่ใจว่ามันจะดีกว่าที่บ้าน ฉันคิดว่าฉันจะเพิ่มอบเชยด้วย

คุกกี้เหล่านี้ยอดเยี่ยมมาก แต่เนื่องจากฉันไม่สามารถทิ้งสูตรใด ๆ ไว้ได้ ฉันจึงปรับแต่งมันเล็กน้อย ก่อนอื่นฉันข้ามช็อกโกแลตไป ส่วนใหญ่เป็นเพราะคุกกี้อื่นๆ ของฉันมีมากมาย ฉันเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม น้ำคั้นสดจากส้มดังกล่าว และอบเชยเล็กน้อย ฉันมักจะเพิ่มสูตรเป็นสองเท่าซึ่งออกมาได้ดี รัก ɾm.

สิ่งเหล่านี้ออกมาแบนราบเรียบและกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ ฉันเห็นด้วยกับผู้วิจารณ์คนก่อน ฉันแทบไม่อยากใส่ช็อกโกแลตลงไปเลย! ฉันเพิ่งใช้กึ่งหวานและพวกเขาก็ออกมาดี จัดหนักจัดเต็มแน่นอน!

เหล่านี้น่าทึ่งมาก! ไม่จืดชืดเลย พวกมันบอบบาง แต่นั่นคือสิ่งที่ทำให้พวกเขาสวยงาม คุกกี้เหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของคุกกี้วันหยุดของฉันที่ต้องเลือก

พวกนี้ทำง่ายแต่ดูจืดชืดไปหน่อย คราวหน้าจะลองเติมความเอร็ดอร่อยของส้มบ้าง

คุกกี้นั้นดีแต่มันเยิ้มมากแม้หลังจากเซ็ตตัวและเปราะบางมาก จริงอยู่ที่ ฉันทำสิ่งเหล่านี้ร่วมกับคุกกี้คริสต์มาสสุดโปรดตลอดกาลของฉันซึ่งไม่สามารถเอาชนะได้ ฉันจะทำอีกครั้งเป็นเครื่องปรุงสำหรับครีมบรูเล่หรือไอศกรีม

ฉันชอบคุกกี้นี้มาก :) ฉันทำถาดแรกบน silpat และแป้งกลายเป็นคุกกี้ขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นซึ่งจะหั่นเป็นชิ้น ๆ ถาดที่ 2 ฉันใช้กระดาษ parchment และรูปแบบของแป้งก็ดีขึ้นเล็กน้อย แต่คุกกี้ก็ คมชัดยิ่งขึ้น ฉันอบมันเป็นเวลา 10 นาที และฉันใช้ Ghirardelli Bittersweet เพราะฉันไม่มีไวท์ช็อกโกแลต จะทำอีกนะคะเพราะทุกคนในบ้านชอบ ทำง่ายดี :)

ดาร์กคุกกี้ที่ดี ฉันกำลังมองหาสูตรคุกกี้ไร้ไข่เพราะฉันไม่มีไข่ ดังนั้นวิธีนี้จึงได้ผลดี ฉันใช้ 1/2 c. มะพร้าวไม่หวานขูดฝอยและมันดีจริงๆ! ฉันทำสองชุดในครั้งเดียว: หนึ่งชุดบน silpat และอีกชุดบนกระดาษ parchment คุกกี้ silpat ออกมามีความหนาสม่ำเสมอและมีสีน้ำตาล ในขณะที่คุกกี้กระดาษ parchment ไม่กระจายขนาดใหญ่ สีน้ำตาลเข้มกว่ารอบขอบ และถูกยกขึ้นตรงกลาง ดีที่สุดที่จะติดกับศิลป กินได้พอดี เช้าวันถัดมา เคี้ยวแล้วเคี้ยวเพลิน :o)

สิ่งเหล่านี้ยอดเยี่ยม - โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่พวกเขาเย็นลง ฉันลองชิมแล้วไม่อยากใส่ช็อกโกแลตลงไปเลย รสชาติดีเหมือนเดิม! คราวหน้าฉันจะลองชิมช็อกโกแลตดูบ้าง ใช้มาตรการ A TEASPOON อย่างแน่นอน สิ่งเหล่านี้กระจายออกไปมาก

เรารักพวกเขามาก ไม่ต้องรอให้ถึงคริสต์มาส 2552 อีกเลย!

เหล่านี้อร่อยและสง่างาม และง่ายมาก! ฉันสร้างมันขึ้นมาเมื่อฉันไปเยี่ยมครอบครัวในวันคริสต์มาสและพวกเขาก็ได้รับความนิยมอย่างมาก เพื่อนบ้านหยุดและเราเกือบจะขัดสูตรทั้งหมดด้วยกัน ฉันทำอีกครั้งสำหรับการรวบรวมปีใหม่เมื่อฉันกลับมาที่ SF และฉันใช้มะพร้าวไม่หวานออร์แกนิกและปิ้งข้าวโอ๊ตทั้งตัวจากตลาดในท้องถิ่นของฉัน และฉันคิดว่าพวกเขาดีกว่านี้อีก ไม่หวานและมีรสถั่ว ฉันอยากจะแนะนำช็อคโกแลต Callebaut สีขาวและรสหวานอมขมกลืนสำหรับละอองฝน มันแน่นขึ้นอย่างรวดเร็ว และฉันเห็นด้วยกับผู้อ่านที่เพิ่งหยดช็อกโกแลตด้วยส้อมหรือช้อน ไม่จำเป็นต้องใช้ถุงบีบ พวกเขาเก็บไว้อย่างดีดังนั้นพวกเขาจะทำของขวัญวันหยุดที่ดีหรือโปรดปรานเพื่อให้แขกนำกลับบ้านหลังงานเลี้ยงอาหารค่ำ

ฉันไม่ใช่คนทำขนมปังแต่ต้องนำคุกกี้มาแลกที่ทำงาน 2 โหล สิ่งเหล่านี้ดูหรูหราและอร่อยมาก! ชุดแรกขยายเป็นขนาด 6 นิ้ว - ใหญ่มาก! ใหญ่เกินไปฉันเลยทำอันเล็กลง เหล่านี้อร่อย แต่ฉันพบว่าเนยทำให้พวกเขาเป็นมันเยิ้มซึ่งสำหรับฉันแล้วความสง่างามของพวกเขาหายไป

ฉันกังวลเล็กน้อยเกี่ยวกับสูตรนี้หลังจากอ่านรีวิว แต่คุกกี้ฟังดูดีมาก ฉันจึงลองทำดู ฉันทำตามสูตรเป๊ะๆ แม้ว่าฉันจะใช้มะพร้าว ข้าวโอ๊ต และแป้งเป็นก้อนกลมๆ คุกกี้ไม่กระจายมากเกินไป และปรุงสุกอย่างสวยงามใน 8 นาที ฉันไม่ชอบไวท์ช็อกโกแลตและพยายามเก็บเงินไว้สักสองสามเหรียญ ฉันเลยใช้มิลค์ช็อกโกแลตชิพที่ละลายลงไปตกแต่ง ผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันไม่สามารถรอที่จะแบ่งปันสิ่งเหล่านี้กับครอบครัวของฉัน

พวกนี้อร่อยมาก แต่พวกมันแพร่กระจายอย่างแน่นอน ชุดแรกของฉันออกมามากมาย (ไม่ใช่ว่าคุกกี้ขนาดมหึมาเป็นสิ่งที่ไม่ดี) ดังนั้นฉันจึงสร้างกองที่เล็กกว่ามาก จากนั้นเราก็สนุกสนานกับการจุ่มคุกกี้ในช็อกโกแลตมากกว่าการหยดละออง ฉันคิดว่าสิ่งเหล่านี้น่าจะดีที่จะทำชิ้นใหญ่และเปลี่ยนเป็นเปลือกหอยรูปดอกแคนโนลี แล้วเติมด้วยของอร่อยๆ

ง่ายมากและค่อนข้างดี รสชาติเหล่านี้ดูคล้ายกับลูกอมมากกว่าที่ทำคุกกี้เมื่อให้เนยและน้ำตาลทรายแดง ฉันเปลี่ยนแป้งโฮลวีตเป็นแป้งขาวและพวกเขาก็ออกมาได้ดีมาก

ว้าว คุ้กกี้พวกนี้แพร่กระจายไปมากในเตาอบ ที่ละเอียดอ่อนมาก สูตรไม่ได้บอกให้หั่นข้าวโอ๊ต ดังนั้นฉันจึงใช้ข้าวโอ๊ต Kmart ทั้งหมด (ม้วน) บางทีการใช้ข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็วหรือสับละเอียด (ในตัวประมวลผล) อาจทำให้คุกกี้แข็งแรงขึ้นเล็กน้อย ฉันต้องอบคุกกี้บางส่วนในเตาอบ เพราะมันดูเหมือนจานบิน คุกกี้เหล่านี้ง่ายมาก

คุกกี้เหล่านี้ง่ายต่อการเตรียม พวกเขาแพร่กระจายอย่างแน่นอน! ฉันได้รับคุกกี้เพียง 24 ชิ้นจากแบทช์ ช็อคโกแลตเป็นสิ่งที่ดี แต่ฉันเห็นด้วยกับผู้วิจารณ์ก่อนหน้านี้ ไม่ต้องกังวลเรื่องถุงบีบ ฉันใช้ไม้พายแล้วปาดช็อกโกแลตบนคุกกี้บนชั้นวางเพื่อทำความเย็นและมันก็ใช้ได้ผลดี อร่อยง่าย ดูเวลาอบ สำหรับฉันพวกเขาเกือบจะเกินเลยในเวลา 8 นาที

คุกกี้เหล่านี้ยอดเยี่ยมมาก! ฉันทำตามสูตรและได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม แป้งเป็นเนย แต่ฉันค่อนข้างแน่ใจว่ามันควรจะเป็นอย่างนั้น มันไม่ต้องการแป้งหรือข้าวโอ๊ตเพิ่มเลย ฉันจะยึดตามคำแนะนำ 1 ช้อนชา คุกกี้สองสามชิ้นแรกของฉันค่อนข้างใหญ่และไม่เป็นสีน้ำตาลเท่าๆ กับคุกกี้ชิ้นเล็กๆ ฉันไม่ได้รำคาญกับกระเป๋าและแค่ใช้ช้อนราดช็อกโกแลตของฉัน นั่นเป็นส่วนที่สนุกจริงๆ! ฉันไม่มีแผ่นรองอบแบบพิเศษด้วย ฉันเลยใช้อลูมิเนียมฟอยล์ที่ทาน้ำมันพืช พวกเขาค่อนข้างเสื่อมและจะให้ของขวัญที่ดีหรือเพิ่มการหมุนเวียนคุกกี้คริสต์มาสของคุณ!

คุกกี้ที่ดีมาก ฉันอายข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วยดังนั้นฉันจึงเพิ่มแป้งและมะพร้าว 1/8 ถ้วยตวง ฉันได้ผลผลิตเต็มจากสูตรและสามารถอบได้ 16 แผ่น (ติด 1 ช้อนชาต่อคุกกี้) ใช้ PAM บางส่วนบนแผ่นคุกกี้ อบนานกว่าตัวอื่นแล้วพบว่าเราชอบตอนอบประมาณ 9-10 นาที (ขอบสวยและมีสีน้ำตาล) ฉันไม่ได้กังวลกับถุงพลาสติกที่ปิดสนิทกับท่อบนช็อกโกแลต ให้ละลาย จุ่มส้อมที่มีซี่ซี่เล็กในช็อกโกแลต แล้วราดบนคุกกี้ด้วยวิธีนั้น ทำงานเหมือนมีเสน่ห์! ส่วนที่น่ารำคาญอย่างเดียวคือรอให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัว (แต่นั่นอาจเป็นเพราะช่องแช่แข็งของฉันเล็กและยุ่งยาก!) ครั้งต่อไป ฉันอาจจะเติมวานิลลาเพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมอีกเล็กน้อย โดยรวมสวยครับสูตร

สิ่งเหล่านี้ยอดเยี่ยมและง่ายมาก แป้งของฉันมีความสม่ำเสมอที่ดีโดยไม่มีการเพิ่มเติม ฉันเห็นด้วยติดกับกองหนึ่งช้อนชา - พวกมันกระจายออกไปจริงๆ! ในที่สุดพวกเขาก็เป็นเนยและข้าวโอ๊ตและกรอบและอร่อย!

ฉันตั้งใจจะอบคุกกี้ทั้งหมดในวันที่ 27 ธันวาคมของ Gourmet และจนถึงตอนนี้ฉันได้ทำไปแล้ว 4 ชิ้น รวมทั้งคุกกี้นี้ด้วย (คุกกี้อื่นๆ ได้แก่ คุกกี้ช็อกโกแลตเฮเซลนัท คุกกี้น้ำตาลอัลมอนด์ และออเรนจ์พิสตาชิโอ Crescents) ฉันคิดว่ามันดูน่าเบื่อ แต่พวกมันก็น่าทึ่ง เคี้ยวหนึบ และกรุบกรอบ! ฉันยังต้องเพิ่มข้าวโอ๊ตและมะพร้าวมากขึ้น จากนั้นคุณแผ่ออกเล็กน้อยบนแผ่นคุกกี้ พวกเขาแพร่กระจายเล็กน้อย สำหรับของหวานหลังอาหารเย็น ฉันนำถาดขนาดใหญ่ที่มีคุกกี้ทั้งสี่ประเภทออกมา และแขกของฉันก็ทำความสะอาดจานออกจากจานในเวลาไม่นาน เลยต้องจัดอีกชุดครับ ทำสองชุดนั้น

ดี แต่ไม่ดี ทำง่าย. แป้งมันเนยจนต้องใส่แป้ง ข้าวโอ๊ต และมะพร้าว (อย่างละ 1-2 ช้อนโต๊ะ) พวกมันกระจายไปค่อนข้างมาก ดังนั้นควรเว้นที่ว่างบนแผ่นคุกกี้ของคุณและเก็บไว้ในช้อนชาของแป้ง ฉันได้คุกกี้ประมาณ 25 ชิ้น (ไม่ใช่ 36 ชิ้น)


ดูวิดีโอ: สโคนขาวโอตลกเกด. Oat and Raisin Scone (สิงหาคม 2022).