สูตรใหม่

เนื้อลูกวัวผัดไวน์ขาว

เนื้อลูกวัวผัดไวน์ขาว



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

หน้าอกถูกตัดเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ปรุงรสแล้วทาเนยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วปล่อยให้เย็นสองสามชั่วโมง ละลายเนยในกระทะ (หรือน้ำมันสำหรับคนอดอาหาร) แล้วอุ่นชิ้นเนื้อลูกวัว เปิดทั้งสองด้านอย่างระมัดระวังใส่มะเขือเทศผ่าครึ่งและกระเทียมที่บดแล้วปิดฝาและเคี่ยว หากคุณต้องการให้เนื้อซึมผ่านได้ดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำหรือซุปผักเล็กน้อยแล้วปล่อยให้มันสุกนานขึ้น ตรวจสอบเป็นครั้งคราวว่าน้ำไม่ระเหย ดับด้วยไวน์และทิ้งไฟไว้ครู่หนึ่ง

เราเสิร์ฟสเต็กกับสลัดเท่านั้น แต่มันยอดเยี่ยมมาก มื้อเบา ๆ และอร่อย


ลูกวัวซอสขาว

1. ต้มน้ำสองลิตรและเพิ่มเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนเป็นสีขาว ทิ้งน้ำและส่งเนื้ออย่างรวดเร็วภายใต้กระแสน้ำเย็น

2. เนื้อต้มกับหัวหอมสับและกระเทียมหอม แครอทฝาน กระเทียมและขึ้นฉ่าย จับคู่เกลือและพริกไทย เติมไวน์และน้ำให้มากกว่าเนื้อสัตว์และผัก ต้มเป็นเวลา 105 นาที

3. ในขณะเดียวกัน ใส่เห็ดสับและน้ำมะนาวลงในกระทะด้วยเนยละลาย ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นในกระทะ ใส่แป้งลงในเนยละลายที่เหลือ คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ให้เย็น หลังจากที่เนื้อเดือดแล้ว ให้กรองเอาน้ำราดบนเนยและแป้งแล้วปล่อยให้เดือด

4. ใส่เนื้อและเพื่อลิ้มรสในกระทะที่มีซอสขาวใส่เห็ดและปล่อยให้เดือดรวมกันเป็นเวลา 10 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วตั้งอาหารให้ตรงโดยให้ไข่แดงถูด้วยครีม ผัดโดยไม่ต้องเดือด นำขึ้นโต๊ะพร้อมเครื่องปรุงกับข้าว


ข้อความสูตรดั้งเดิม: & quot4 ชิ้น, เนยละลาย ½ ช้อนโต๊ะ หรือเนย 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งเขียว, ไวน์ขาว ½ แก้ว, แป้ง 1 ช้อนชา, น้ำเนื้อ, เกลือ, พริกไทย โรยเนื้อสับด้วยเกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่งสับละเอียด วางในกระทะเหล็กที่ร้อนจัด ใส่ไขมันและน้ำตาลทั้งสองข้างแล้วเอาออก ใส่แป้งหนึ่งช้อนชาลงในซอสในกระทะแล้วดับทันทีด้วยน้ำเนื้อ 2-3 ช้อนโต๊ะหรือน้ำร้อนและไวน์ ปล่อยให้เดือดอีก 2-3 นาทีแล้วเทลงบนชิ้นอย่างรวดเร็ว เสิร์ฟพร้อมมันบดและผักกาดหอม & Quot

ที่มา: Cookbook, Rada Nicolae, Maria Iliescu, Elena Baltag, 1965

  • เนื้อลูกวัว 4 ชิ้น
  • เนย 40 กรัม หรือ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งสีเขียว
  • 1/2 ถ้วยเปลี่ยนเป็นสีขาว
  • แป้ง 1 ช้อนชา
  • น้ำเนื้อหรือน้ำอุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • พริกไทย

โรยเนื้อทั้งสองด้านด้วยเกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่งสับละเอียด

วางชิ้นเนื้อในกระทะเหล็กที่ร้อนจัด โดยที่เราใส่เนยหรือน้ำมันลงไป (ถ้าเราใช้เนย เราต้องตั้งไฟให้ต่ำมาก)

NSหั่นเนื้อทั้งสองด้านแล้วนำออกมาจัดใส่จานเสิร์ฟ

ใส่แป้งหนึ่งช้อนชาลงในซอสจากกระทะแล้วดับทันทีด้วยน้ำเนื้อหรือน้ำร้อน 2-3 ช้อนโต๊ะและไวน์

ซอสถูกปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาที (เราต้องได้ซอสครีม) แล้วเทลงบนสับอย่างรวดเร็ว

เสิร์ฟพร้อมมันบดและผักกาดหอม

เนื้อลูกวัวผัดกับซอสไวน์ - จานที่เรียบง่ายและอร่อยมาก


ผัดตับกับเบคอนและหัวหอมใหญ่

วันนี้ขอเสนอเมนูอร่อยๆ ที่เสิร์ฟพร้อมโพเลนต้า ตับผัดเบคอนและหัวหอมใหญ่

พวกเราหลายคนชื่นชมตับไก่ แม้ว่าพวกเราบางคนเชื่อว่าการกินตับไก่เป็นเรื่องที่คิดไม่ถึง แม้ว่าจะพบได้ในหลายจานในรูปแบบต่างๆ

สำหรับฉัน ตับเป็นอาหารที่อร่อยด้วยรสชาติที่พิเศษและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นซึ่งทำให้คุณต้องการส่วนอื่นและอีกส่วนหนึ่ง

อย่างที่ฉันพูด หลายคนดูถูกดูแคลนโดยชอบชิ้นที่มีเนื้อสัมผัสที่ล่ำสัน แต่ตับอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินมากมาย รวมทั้ง B, B12, วิตามินซี, เหล็ก, สังกะสี, ทองแดง และวิตามินเอ

ถ้าคุณรู้สึกชอบ ฉันขอเชิญคุณดูรายการส่วนผสม แต่ยังรวมถึงวิธีเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วด้วย

สำหรับสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่มีหรือไม่มีเนื้อสัตว์หรืออาหารอดอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย ค้นหาได้ในส่วนอาหารว่าง คลิกที่นี่ หรือบนรูปภาพ

หรือที่หน้า Facebook คลิกที่รูปภาพ

วัตถุดิบ:

  • ตับไก่ 700 กรัม
  • เบคอน 300 กรัม
  • เห็ดแชมปิญอง 250 กรัม
  • หอมใหญ่เหลือง 250 กรัม
  • กระเทียม 4-5 กลีบ
  • ไวน์ขาวแห้ง 100 มล
  • ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศบด 300-350 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 1 พวง
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เกลือเล็กน้อยจนแข็งจนนิ่ม

ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

เราทำความสะอาดเห็ดจากดินและหั่นให้หนาขึ้น

ระบายตับและทำความสะอาดหากจำเป็น มันยังคงเกิดขึ้นกับเหล็ก ที่มีรสขมและจะทำให้รสชาติโดยรวมของอาหารผิดเพี้ยนไปอย่างสิ้นเชิง

ในกระทะใส่น้ำ 1.5 ลิตรให้เดือด เมื่อมันเดือดให้ใส่ตับทีละชิ้นและจากช่วงเวลาที่เดือดให้ทิ้งไว้อีก 2 นาทีเพราะเราจะปรุงในภายหลัง

ในกระทะใบใหญ่ ใส่เบคอนสับกับน้ำมันเล็กน้อยแล้วทอดเท่าที่เราชอบให้กรอบ

เพิ่มเห็ดและยังคงแข็งจนนุ่ม

ใส่ตับ ไวน์ขาว กระเทียม และผสมเบา ๆ จนเข้ากันและเอาแอลกอฮอล์ออกจากไวน์

ใส่พริกปาปริก้า มะเขือเทศบด และหัวหอมที่แข็งแล้ว ลดความร้อนลงเหลือต่ำและปรุงอาหารจนซอสเป็นรูปร่าง

ฉันเชื่อมโยงพวกเขากับโพเลนต้าและพวกเขาก็ดีมาก! นั่นคือสำหรับวันนี้ จากที่นี่ ฉันขออวยพรให้คุณโชคดีและกินดีเท่านั้น!


ขาน่องกับไวน์แดงในเตาอบ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานเนื้อ สเต็กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำทำจากขาลูกวัว ใช้เวลาสักครู่ในการเตรียมพร้อม แต่ก็คุ้มค่า!

อะไรที่คุณต้องการ?

สำหรับขาเนื้อลูกวัวประมาณ 300 กรัม คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้ (ปริมาณที่ระบุ):

  • หอมหัวใหญ่ขนาดกลาง 1 หัว
  • คื่นฉ่าย 2 ต้น
  • แครอทที่เหมาะสม
  • สาเก 50 มล. (ข้าว "บรั่นดี" - พบได้ที่ Real)
  • 150 มล. Cabernet Sauvignon วินาที
  • มัสตาร์ด Dijon 4 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น ½ ช้อนชา (ขาว, ดำ, แดง, เขียว) บดสด
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนตหรือ NaHCO .)3 - สำหรับผู้ชื่นชอบ)
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • 4 - 5 มันฝรั่งที่เหมาะสม
  • เนย 50 กรัม
  • กรีกโยเกิร์ตไขมัน 100 กรัม (ไขมัน 10%)
  • เกลือเพื่อลิ้มรส (ในทรานซิลเวเนียคุณสามารถใส่น้ำซุปข้นและน้ำตาล½ช้อนชา)

คุณดำเนินการอย่างไร?

เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องแปลกใจ (ไม่ว่าคุณจะไม่ได้เลือกเนื้อสัตว์เอง หรือคนขายเนื้อหลอกคุณและให้ม้าเนื้อแก่คุณเป็นลูกวัว) ให้หั่นเนื้อก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำ ปล่อยให้เย็นค้างคืน (ในตู้เย็น) แล้วนำออกจาก "คราบ" 1 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ระบายน้ำได้ดีเช็ดด้วยผ้าขนหนูซับน้ำและปล่อยให้อุณหภูมิห้องค่อยๆ

  • เทเนื้อสาเกที่คุณเกลี่ยให้ทั่วชิ้น ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที (และอาจเป็นแอลกอฮอล์)
  • ตั้งกระทะที่ไม่ติดไฟด้วยความร้อนสูงและทอดชิ้นเนื้อ (ไม่ใส่น้ำมัน) เป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านโดยไม่ต้องขยับโดยไม่ต้องแทง พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย
  • นำเนื้อใส่จานอุ่นแล้วปล่อยให้หายใจเป็นเวลา 5 & # 8211 10 นาที
  • จาระบีเนื้อทั้งสองด้านด้วยมัสตาร์ด Dijon ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วม้วนในผักชีฝรั่งแห้ง
  • วางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก
  • เพิ่มหัวหอมและแครอทข้างๆ (และบนนั้น) หั่นเป็นชิ้นประมาณ 0.5 ซม. และเถาผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้น 2-3 ซม.
  • ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงบนผัก แล้วค่อยๆ เทไวน์ลงบนเนื้อ (โดยไม่ต้อง "ล้าง" ไว้)
  • ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและวางในเตาอบอุ่นที่ 190 ° C
  • เวลาทำอาหารในเตาอบขึ้นอยู่กับมวลของเนื้อสัตว์ที่ใช้ กฎพื้นฐานคือ: 1 ชั่วโมงในเตาอบสำหรับแต่ละปอนด์ (

ปะเก็น สร้างขึ้นในวิธีคลาสสิก:

  • ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า 2 ซม.:
  • ต้มในน้ำเค็ม 15 นาที สะเด็ดน้ำ
  • เพิ่มเนย โยเกิร์ต เกลือ (อาจเป็นน้ำตาล) และผสมให้เข้ากัน

หากคุณยังใช้ไวน์ไม่หมดในการปรุงอาหาร ให้เลือก Cabernet Sauvignon สักแก้วที่อุณหภูมิ 14-16 ° C และสเต็ก


เห็ดทรัฟเฟิลขาวคืออะไร?

เห็ดทรัฟเฟิลขาวเป็นเพียงหนึ่งในหลากหลายประเภทของเห็ดทรัฟเฟิล (เห็ดใต้ดิน ซึ่งเติบโตในลักษณะที่สัมพันธ์กับต้นไม้ผลัดใบบางชนิด) ที่พบในโรมาเนีย แม้แต่คนที่ไม่มีโอกาสได้กินก็รู้ว่าทรัฟเฟิลมีราคาแพงมากและเห็ดทรัฟเฟิลขาว (หัว Magnatum Pico) เป็นหนึ่งในสิ่งที่แพงที่สุด โชคดีที่ในประเทศของเรามีทรัฟเฟิลมากมายผ่านป่าผลัดใบ เรายังหาได้ในราคาที่ดูเหมือนไม่จริงสำหรับชาวฝรั่งเศส เป็นต้น

เห็ดเหล่านี้มีกลิ่นที่เข้มข้นซึ่งสามารถแปลงโฉมจานใดก็ได้ แต่เห็ดทรัฟเฟิลขาวมีกลิ่นหอมมาก ทรัฟเฟิลนี้มาจากไหน? ฉันได้รับมันเป็นของขวัญ ของขวัญราคาแพงและฉันขอบคุณเพื่อนที่คิดว่าฉันเป็นคนที่จะรู้ว่าการมอบสิ่งมหัศจรรย์นี้มีประโยชน์อย่างไร

จากภาพด้านบนจะเห็นว่าเห็ดทรัฟเฟิลขาว & # 8230 ไม่ใช่สีขาวอย่างแน่นอน ความจริงก็คือมันมีสีอ่อนกว่าเห็ดทรัฟเฟิลดำมาก (ซึ่งเป็นสีดำจริงๆ) และแกนกลางมีสีที่ถูกใจของกาแฟกับนม ฉันเก็บข้าวศักดิ์สิทธิ์ไว้ในตู้เย็น คลุมด้วยข้าว เพราะข้าวเป็นสารดูดความชื้นที่ดีมากและช่วยให้ปลอดภัยจากเชื้อราที่ไม่พึงประสงค์ และฉันใช้มันเท่าที่จำเป็น

เนยขาวเห็ดทรัฟเฟิล

สำหรับการเตรียมนี้ ฉันใช้เห็ดทรัฟเฟิลขูดประมาณ 1 ช้อนชาซึ่งมีอยู่มากแล้ว นอกจากนี้ ในตอนท้ายยังใช้หั่นบางๆ

ฉันผสมเห็ดทรัฟเฟิลขูดละเอียดกับเนย 50 กรัม พริกไทยป่น และเกลือเล็กน้อย ฉันปั้นลูกบอลสองลูกซึ่งฉันใส่ในช่องแช่แข็ง

บรอกโคลีน้ำซุปข้น

เช่นเดียวกับผักหลากสี หากคุณต้องการให้บร็อคโคลี่คงสีที่สวยงาม สีเขียวสดใสที่เราชอบมาก สิ่งสำคัญคือต้องลวก การฟอกสีเกี่ยวข้องกับการเตรียมระดับกลางซึ่งผักกึ่งปรุงสุกจะได้รับผลกระทบจากความร้อน ดังนั้นเตรียมชามด้วยน้ำเย็นจัดและน้ำแข็งก้อน ต้มน้ำเค็มบนเตาแล้วใส่บรอกโคลีพวง ต้มประมาณ 1-2 นาที แล้วเอาออกด้วยที่ตีไข่และนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด

หลังจากลวกแล้ว ผักจะคงสีไว้แม้ว่าจะปรุงนานถึง 15-20 นาทีก็ตาม

สำหรับบร็อคโคลี่น้ำซุปข้น ฉันใช้บร็อคโคลี่ 150 กรัม หอมแดง 2 หัว กระเทียม 1 กลีบ เนย 20 กรัม ครีมเหลว 2 ช้อนโต๊ะ 150 มล. ซุปไก่เกลือและพริกไทย ผัดหอมแดงสับและกระเทียมในเนย ใส่บร็อคโคลี่ลวก น้ำซุปไก่ และปรุงทุกอย่างภายใต้ฝาจนบรอกโคลีนิ่ม (10 นาที) กรองด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วกรองผ่านตะแกรง

น้ำซุปข้นฟักทองอบ

ฟักทองอบ 100 กรัม, หอมแดง 2 หัว, กระเทียมตามชอบ, เนย 20 กรัม, ผงลูกจันทน์เทศ 1 ลูก, ผงผักชี 1 หยิบมือ, ผงขมิ้น 1 เม็ด, พริก, เกลือและพริกไทย ผัดหอมแดงสับและกระเทียมบดในเนย ใส่ฟักทองอบที่ปอกเปลือกแล้วและเครื่องเทศตามชอบ ผ่านและผ่านตะแกรง

เกาลัดเคลือบในซุปและหัวหอม

ฉันจะบอกว่านี่เป็นรายการที่อร่อยที่สุดในจาน ถ้าฉันทำอีกในอนาคตล่ะ? เอ่อ ฉันไม่คิดอย่างนั้น มันน่ากลัว. ก่อนอื่นฉันแช่เกาลัดทั้งหมดในน้ำค้างคืน วันรุ่งขึ้นฉันปอกมันหลังจากใช้มีดกรีดมัน ฉันจะบอกว่าสิ่งนี้ทำได้ง่ายมากและฉันก็เต็มไปด้วยการมองโลกในแง่ดีจริงๆ อย่างไรก็ตาม เกาลัดยังมีผิวที่หยาบกร้าน กินไม่ได้เลย ฉันต้องกำจัดสิ่งนั้นด้วย สำหรับสิ่งนี้ ฉันลวกเกาลัดเป็นเวลา 2 นาที เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นฉันก็ลวกตัวเองอย่างสาหัส พยายามแกะเปลือกเกาลัดนั้นออก หากเป็นหวัด ผิวหนังก็จะแข็งขึ้นอีก ไม่ลอกหาสิ่งใดในโลก! ตัดสินใจว่าเกาลัด 5 ส่วนก็พอ :)

หลังจากทำความสะอาดแล้ว ฉันก็นำหัวหอมที่หั่นเป็นแว่นมาชุบเนยเล็กน้อย ใส่เกาลัดที่ปอกเปลือกแล้วแล้วราดด้วยน้ำซุปเนื้อ ฉันปรุงมันด้วยไฟอ่อนมากจนนิ่ม จากนั้นจึงนำไปทอดในเนย น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา เกลือ พริกไทยป่นสด และน้ำซุปที่ปรุงสุกหนึ่งหยด

ดูเหมือนไวน์ขาวกับหญ้าฝรั่น

การเตรียมง่าย ๆ ที่สามารถเป็นเครื่องเคียงได้ ลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกผ่าครึ่งแล้วปอกเปลือกออกจากกล่องเมล็ด แยกไวน์ขาวกึ่งแห้งหนึ่งแก้ว เทไวน์ร้อนลงบนลูกแพร์และใส่ผงหญ้าฝรั่น 1 เม็ดที่ละลายในซุปร้อนเล็กน้อย เติมน้ำซุปให้พอท่วมลูกแพร์ ตั้งไฟให้ต่ำมากๆ เพื่อไม่ให้เดือดจนกว่าลูกแพร์จะนิ่ม จากนั้นแช่ในของเหลวจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

กุ้ยช่ายสี

ฉันผัดกุ้ยช่ายในเนย 2-3 นาที เติมซุปร้อนให้ปิด และหัวบีตขูด (ดิบ) ขนาดประมาณไข่ ฉันเคี่ยวกุ้ยช่ายในของเหลวสีแดงจนนิ่มและมีสี

เกเบ โซเต

ก่อนติดตั้งจาน ฉันผัดเนยสดในเนยเล็กน้อย ใส่เกลือและพริกไทย และกระเทียมขูดละเอียดเล็กน้อย

นกกระจอกเทศ & # 8211 ทำอาหารในกระทะและเตาอบ

ต้องนำเนื้อสัตว์ออกจากตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ฉันทำเช่นเดียวกันกับนกกระจอกเนื้อลูกวัวชิ้นนี้ ฉันอุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศา ฉันปรุงรสเนื้อด้วยเกลือ (และชิ้นนี้ฉันคิดว่าสมควรได้รับเกลือที่พิเศษกว่านี้ซึ่งฉันขอบคุณ Andrei) และพริกไทย

ฉันผัดเนื้อในกระทะที่ร้อนจัดโดยเติมน้ำมันลงไป ข้างละประมาณ 2-3 นาที ฉันโรยโรสแมรี่สับเล็กน้อยบนเนื้อที่วาดในกระทะแล้ว ฉันเก็บเนื้อให้อุ่น ปรุงเสร็จในเตาอบเป็นเวลา 4 นาที ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนประกอบจาน 10 นาทีหลังจากที่ฉันเอามันออกจากเตาอบ ฉันปล่อยให้นกกระจอกพัก

นกกระจอกลูกวัวกับเห็ดทรัฟเฟิลขาวและลูกแพร์ในไวน์ & # 8211 ติดตั้งจาน

ขณะที่สเต็กพร้อม ปรุงเสร็จและพักไว้ประมาณ 5 นาที จะต้องประสานกับเครื่องปรุงอื่นๆ อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นน้ำซุปข้นจึงถูกทำให้ร้อน ก้อนเนยทรัฟเฟิลถูกนำออกจากช่องแช่แข็ง นำไปผ่านแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง ทันทีที่พวกเขาทอดเป็นเวลา 30 วินาทีในอ่างน้ำมันที่อุ่นถึง 175 องศาเพียงพอที่จะจับเปลือกสีทอง ลูกแพร์อุ่น ๆ นำออกจากของเหลวแล้วระบายบนผ้าขนหนูที่ดูดซับได้เช่นเดียวกับกุ้ยช่าย พวกเราพร้อมแล้ว :)

ถัดไป วางบนจาน: เริ่มต้นด้วยสองน้ำซุปข้นและเกาลัด จากนั้นเพิ่มองค์ประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดตามลำดับ ฉันเติมซอสไวน์แดงสองสามหยด

และพร้อมแล้ว เด็กนักชอปปิ้งฝีมือดีของฉันและภรรยาที่มีความสุขของเขาได้ดื่มด่ำกับความงามนี้ และภูมิทัศน์ในฤดูใบไม้ร่วงก็จะหายไปภายในไม่กี่นาที

ส่วนต้านทานที่ฉันพูดได้คือเนยและซอสทรัฟเฟิลที่ซ่อนอยู่ในกรอบของมัน แต่ต่อจากนี้ไปทั้งจานก็อร่อยเป็นพิเศษ มีความสมดุล และองค์ประกอบต่างๆ ก็เข้ากันอย่างลงตัว


วีดีโอ: Kökets middag: Vinkokta blåmusslor med pommes frites - Köket (สิงหาคม 2022).